Paste cu vinete reteta 3

Prin - paste italiene cu vinete sunete ca paste alla Norma (în traducere "paste fierte în mod obișnuit"). Acest nume se datorează prescrierea, viteza de preparare pasta obținută simplitatea și disponibilitatea unei suite de produse.

Paste cu ciuperci și pătlăgele

Paste cu vinete reteta 3

Pentru a prepara paste cu ciuperci, puteți utiliza gata făcute sos de roșii italian, dar este mai bine să facă sos de rosii proaspete conservate în sine.

veți avea nevoie de:

  • Vânătă mare - 1 buc ;.
  • Spaghetti (durum italiană) - 300 g;
  • Condimente: piper negru, sare,
  • Ciuperci - 100 g;
  • Ceapă - 1 ceapa mica;
  • Rosii in suc propriu - 200-300 g;
  • Cățel de usturoi - 2 buc ;.
  • Parmezan - 100 g

Mod de preparare:

  • Intr-o tigaie se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline, bun păcatul său.
  • Ponderea pe căței de ulei de usturoi întregi - un pic prăjesc până la maro auriu (au dat mirosul de ulei), și apoi să ia departe.
  • Vom tăia ceapa semi-inele, și pune în tigaie.
  • In timp ce ceapa prajita, vom taie în cuburi de vinete, apoi se presara într-un arc. Prăji toate câteva minute.
  • Champignon vom tăia plăci mici și trimite-l la legume. Sote toate împreună cu ciuperci, timp de 7-10 minute.
  • În același timp, prăjire legume cu spaghete ciuperci se fierb în apă ușor sărată.
  • Rosii in suc propriu vzbey cu ajutorul unui mixer, împreună cu sare și piper.
  • Intr-o tigaie pentru legume și ciuperci și se toarnă sosul de jumatate de cana de bulion de spaghete.
  • Vsyp spaghete fierte, se amestecă totul. Se acoperă cu un capac pentru câteva minute, pentru a da un spaghete cald cu ciuperci, și apoi imediat oprit. Paste făinoase gata.
  • La pastele de masă cu ciuperci servite cu brânză rasă.

Puteți decora paste cu ciuperci cu crengute proaspete de busuioc sau rucola.

Paste cu sos cremos

Casă: Paste cu vinete reteta 3

Pentru a prepara paste cu vinete într-un sos cremos, puteți utiliza orice dur paste cu excepția spaghete (penne, scoici, rigatoni, etc.)

veți avea nevoie de:

  • Paste făinoase - 350 g;
  • Busuioc proaspăt - 1 buchet;
  • Vânătă - două bucăți mari;
  • Mozzarella - 250 g;
  • Ulei de masline - cateva linguri;
  • Parmezan - 80 g;
  • Crema, 30% grăsime - 300 ml;
  • sare și piper negru;
  • Brânză cremă de brânză - 250-300 g

Mod de preparare:

  • Vânătă se taie în cuburi mici, se pune pe o foaie de copt (smazh-l ușor cu ulei de măsline). La 200 de grade, coace-le timp de 15-20 de minute.
  • Într-o cratiță adâncă se amestecă brânză, crema de 1/2 din parmezanul ras.
  • Se încălzește sosul și condimente să gust.
  • Vinetele scoate din cuptor.
  • Se fierbe pastele până la jumătate.
  • Într-o formă refractară de prezentare este mai întâi fiert paste 1/3, 1/3 câmpuri sos de smântână, de sus, cu un strat de vinete, apoi se taie în felii de mozzarella si busuioc verde.
  • Se repetă un strat de mai mult timp, iar pe partea de sus se presara parmezan rămase.
  • Timp de 20-25 de minute a trimite o farfurie cu vinete în cuptor pentru a se coace. Temperatura trebuie sa fie de aproximativ 180-200 de grade.

Pastele la cuptor cu vinete în cuptor, un foarte consistent, în ciuda faptului că aceasta este o bucătărie vegetariană fel de mâncare clasică.

Paste cu roșii și vinete

Casă 2017

Paste cu vinete și roșii în stil mediteranean, caracterizat printr-un număr mare de ierburi aromatice și verde.

veți avea nevoie de:

  • Orice paste din dur - 300 g;
  • ierburi proaspete: busuioc, marar, coriandru;
  • Proaspete (pot fi conservate) rosii - 6-8 lucruri;
  • Condimente: oregano, sare, cimbru, praf de piper negru, busuioc uscat;
  • Cățel de usturoi - 3-4 bucăți ;.
  • Ceapă - două capete de dimensiuni medii;
  • Ulei de măsline - 20-30 ml
  • Vânătă - o mijlocii 2 bucati.

Mod de preparare:

  • coji de fructe și vinete, vom taie în cuburi mici.
  • Ceapa se taie sau zaruri sau inele și jumătate.
  • Tomate coaja (în cazul în stare proaspătă pre-opărire cu apă clocotită).
  • Asezati rosiile intr-un blender si se amesteca pana la omogenizare.
  • prăjește vinete într-un pic de ulei într-o tigaie. A se vedea că vinete nu este ars, așa că se amestecă în mod constant de prăjire.
  • Atunci când vinete ușor rumenit, așezați-le pe un prosop de hârtie.
  • Intr-o tigaie separat, se prăjește ceapa, iar apoi a primit suc de roșii sau zaley. Sosul se adaugă condimentele uscate și se amestecă bine.
  • Se fierbe pe foc mic pana cand sosul de grosime medie. Apoi se adaugă vinete și se fierbe timp de ceva timp pentru a obține totul sub capota (pentru vinete absorbit aroma de ierburi).
  • După 5-7 minute Se adauga usturoiul tocat în vas și verdeață fin tocat.
  • Toate se amestecă, se îndepărtează de la căldură și lăsați-l infuzat aproximativ 10-15 minute sub capacul închis.
  • pasta de bulion, apoi ori într-o strecurătoare.
  • Pastele sunt prevăzute în loturi, amestecarea cu vinete și sos de roșii.

Orice reteta de paste vânătă pot fi gătite rapid, ca o cină alternativă de vară rapidă sau o gustare consistent la sosire, oaspeții.

Reteta de Paste cu Vinete Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu