Clatite cu ficat

Multe feluri de mâncare sunt familiare încă din copilărie, sănătos. Nici o excepție, și voi smulge. Produsul conține vitaminele A, D, E, C, și potasiu.

Fiecare familie poate găsi rețete care va decora masa de vacanță și va încânta în meniul de zi cu zi, una dintre opțiunile - clatite cu umpluturi. Antena de satelit cu adevărat o mană cerească pentru că, folosind diferite variante de umplere poate fi preparat un fel de mâncare principal sau desert. alimentare cu variații de la masa este, de asemenea, foarte mult: cu smântână, sos, gem, unt.

Reteta clatite cu ficat depuse la curtea dumneavoastră, încercate și testate pe propria lor experiență și aprobate de către familia, rudele și prietenii.

Clatite cu ficat

Clatite cu ficat

ingrediente:

  • lapte - 0, 5 litri;
  • Ouă - 2 buc ;.
  • zahar - 1 lingura. nu mai am nevoie, dar nu clatite dulci.
  • Sare - 05 lingurite.
  • făină - articolul 15; ia soi.
  • apă (apă caldă) - 30 ml
  • măruntaie de carne de porc tocată, pre-fierte - 300 g;
  • ceapa - 1 buc.

Rețetă pentru clatite cu ficat:

  • Obtinerea clatite prăji cu ficatul. Primul pas este de a pregăti un aluat de clătite. Pentru a face acest lucru, se amestecă lapte, ouă, zahăr, sare.
  • Componentele se amestecă bine și se adaugă făina, se amestecă din nou până la un nodul liber.
  • Aluatul clatite unele vâscoasă pentru ao dilua, trebuie să se toarnă apă încet, în timp ce amestecul cu telul măturică.
  • clatite fripți doar pe o parte într-o tigaie cu un strat special non-stick. clătite gata trebuie să fie pus pe o farfurie prăjită fața în sus.

Sfat menaj: umplutura pentru clatite cu ficat pot fi preparate în prealabil și congelate. Pentru aceasta inima de porc, ficatul, plămânii se fierbe timp de cel puțin 4:00 pregătire completă. Apa ar trebui să fie sărată la gust, puteți adăuga condimente: frunze de dafin, cuișoare și piper. După răcire, produsele trebuie zdrobite într-o mașină de tocat carne sau blender si se umple in saci. Gata să facă o porțiune în congelator.

Reteta umplutura:

  • Pe unt am prăji ceapa, tocate cât mai fin posibil.
  • Se adaugă o umplutură preparată anterior, se amesteca ingredientele pana se omogenizeaza si se fierbe inca 3-4 minute.
  • In centrul clatita se pun 2 lingurite de umplutura si preparate plic folie.
  • Ultimul pas este de a prăji clatite intr-o tigaie. Clatite umplute cu Pluck gata.

Aceasta reteta pentru clatite cu viscere este perfectă pentru un prânz de dimineață sau cină meniu. Copioasă și să elimine definitiv senzatia de foame.

Clatite umplute cu inima de porc

Casă: Clatite cu ficat

ingrediente:

  • inimă de porc;
  • orez ceașcă;
  • 2 oua;
  • 3 cepe;
  • 1 rădăcină de țelină;
  • 2 catei de usturoi;
  • piper bulgar - 1 buc ;.
  • făină - 0, 5 kg; ia soi.
  • apă - 400 ml;
  • 2 oua;
  • zahar - 1 lingura. l
  • Sare - 05 lingurite.
  • Soda - 05 lingurite.
  • sol. petrol - 3 linguri. l.

reteta:

  • În primul rând avem nevoie pentru a găti clătite. Se amestecă ou si apa.
  • Se adaugă sare, bicarbonat de sodiu, zahăr și făină. Componentele agitat până când se dizolvă toate cocoloașe.
  • Apoi, se toarnă uleiul vegetal și a trece la clatite de prăjire.
  • Sfat menaj: Aceasta reteta presupune că clatite prajite pe o tigaie fierbinte și rapid.
  • Acum, trebuie să se gândească la umplutura. Pentru a face acest lucru, du-te inimă de porc: să fiarbă și se răcește.
  • Se spală orezul bine și se fierbe pana cand se inmoaie.
  • Se fierbe timp de ouă și rece.
  • Se obține smulgere strivit de o mașină de măcinat sau blender.
  • se toaca marunt telina, ceapa, usturoi, piper și se prăjește într-o tigaie.
  • De îndată ce o crustă aurie, și începe să se răspândească arome incredibile, se adaugă carnea tocată și se prăjește timp de 4-5 minute.
  • Sfat de menaj: comanda clatite umplute cu inima de porc, sa transformat în topping suculent puteți adăuga o jumatate de cana de bulion sau simplu de apă caldă.
  • Umplutura finit se adaugă orezul fiert și ouă.
  • Se prepară umplutura cu inima se umple cu clătite și se prăjește într-o tigaie.

Tort de clatite cu viscere

Casă 2017

ingrediente:

Pentru aluat:

  • 2 oua;
  • o cana de iaurt;
  • lapte - 1 lingura;
  • Soda - 05 lingurite.
  • zahar - 1 lingura. l
  • Sare - un vârf de cuțit;
  • făină - 200 g; ia soi.
  • sol. Ulei - 50 ml

Pentru umplutura:

  • măruntaie de porc - 400g ;.
  • ceapa;
  • 2 dinți de usturoi;
  • sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

  • ou;
  • smântână - 100 g

reteta:

  • În mod tradițional, trebuie mai întâi să se prăjește clătite. Este necesar să se amestece iaurt și sifon, așteptați dizolvarea completă a sodei.
  • La amestecul rezultat se adaugă lapte.
  • Separat, bate ouă, sare și zahăr.
  • Conectează-te cu lapte, iaurt si suc.
  • se toarnă încet făina în aluat, se amestecă bine pentru a dizolva toate bulgări.
  • Adăugați uleiul vegetal.
  • Pentru a prepara umplutura trebuie să fie fierte până la smulgere fierte și se răcește.
  • Se macina folosind o mașină de măcinat sau blender.
  • Se toaca ceapa, usturoiul și se prăjește până capătă o culoare aurie.
  • Se adaugă carnea tocată și umplutura este încă cald 3-4 minute.
  • Apoi gatiti clatite cu ficat sub formă de rulouri. Numărul și dimensiunea rolelor trebuie să corespundă cu dimensiunile formei de copt.
  • Pe de coacere de ulei vegetal în mod uniform, a pus clatite, astfel încât toate părțile și fund închis.
  • Top cu rulouri cu viscere, cu siguranță, fiecare umplere unsoare de ouă fierte și smântână.
  • Pe clatite role pune fasii panglica taiate unfilled si pus de clatite.
  • Top umplere tort grăsime.
  • Coaceți cel puțin o oră la o temperatură de cel puțin 180 de grade.

Fiecare fel de mâncare este pregătită cu dragoste, surpriză și încântare toate gospodăriile și oaspeți. Nu vă fie teamă de a experimenta cu alimente, capodopere culinare potrivite se nasc.

Clatite cu ficatei Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu