Clătitele făcute din făină de porumb

La înlocuirea rețete de clătite cu toate sau o parte din porumb tradițional făină de grâu, a obținut un complet nou fel de mâncare - clătite din făină de porumb. Această delicatețe poate fi preparat ca în fiecare zi, și ca mese festive cu un topping rafinat. În cazul în care nu aveți făină gata făcute porumb, apoi într-o mașină de măcinat cafea Peremel cantitate similară de faina de porumb - pentru a gusta clatite nu vor fi afectate.

Clatite de pe amidon de porumb

Clătitele făcute din făină de porumb

ingrediente:

  • lapte proaspăt - 1 cană (orice conținut de grăsime)
  • iaurt - 1 cană (de preferință conținut scăzut de grăsime)
  • amidon de porumb - aproximativ 150 de grame;
  • făină de grâu - un sfert de cană (pentru testul de legare)
  • oua - 2 bucati;
  • zahar - 2 linguri;
  • sare dupa gust;
  • Sodă - un sfert de linguriță (de copt praf de copt)
  • ulei vegetal - 2 linguri.

preparare

  • O atenție deosebită trebuie acordată prepararea aluatului. Se efectuează lot în secvența. Bate în spuma de ou cu zahăr și sare. Se toarnă amestecul de ou tot laptele și tot iaurtul. Acum, se adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția jumătate din ulei vegetal (lăsați-l pentru a unge tava). Foarte atent Se frământă, se amestecă și de ceas că aluatul este uniform.
  • Acum el procesul de coacere. Roșu-fierbinte tigaie cu ulei și smazhem folosind crusta de pâine sau o perie speciala. Important! clatite de porumb în amidon și iaurt nu le place o mulțime de ulei, astfel încât înainte de fiecare ungere se repeta, nu este necesar! Stai cu ochii pe clatite cu atenție, deoarece pentru propekanie durează mult mai puțin timp decât clătite tradiționale preparate din făină de grâu. Potrivit estimărilor mele, aproximativ 15-20 de secunde pe fiecare parte este suficient pentru a obține un maro neted auriu.
  • După ce toate clătite din făină de porumb sunt gata, aveți posibilitatea să le prezinte topping-uri, și pot fi utilizate ca straturi pentru tort de clătite.

clatite porumb pe o chefir

Casă: Clătitele făcute din făină de porumb

ingrediente:

  • făină de porumb - 2 cești (sau aceeași cantitate de cereale măcinate)
  • ou - 2 bucăți;
  • iaurt - 1 litru (de preferință conținut scăzut de grăsime)
  • zahar - 2 linguri;
  • sare dupa gust;
  • Sodă - un sfert de linguriță (de copt praf de copt)
  • ulei vegetal - 2 linguri.

Mod de preparare:

  • Aceasta reteta este, probabil, una dintre cele mai simple, cu care l-am gătit vreodată. timp minim, un minim de ingrediente, iar producția este un clătite delicioase și luxuriantă. Aluatul este frământat pe chefir este foarte usor - se amesteca doar toate produsele (lasa o lingura de unt pentru gresare tigaie) și consistență uniformă.
  • Se coc clatite in iaurt de amidon numai pe o tigaie fierbinte, abia cu unt. Propekanie așteptați lung - aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte.
  • clatite gata făcute din făină de porumb la iaurt mai bine unse cu unt, este astfel încât acestea să devină chiar mai dulce. Se serveste vasul poate fi atât ca o gustare, și ca un fel de mancare separat, cu orice umpluturi sau carne.

Clatite de porumb crema de drojdie

Casă 2017

ingrediente:

  • făină de porumb - 1 cană (sau aceeași cantitate de cereale măcinate)
  • făină de cățea - 3/4 cană;
  • lapte - 0, 5 litri;
  • drojdie uscată - 2 linguri;
  • Ou - 1 buc;
  • zahar - 1 lingura;
  • unt - 50 g;
  • sare dupa gust;
  • ulei vegetal pentru gresarea tigaie.

Mod de preparare:

Aceasta reteta este un pic mai complicat mai devreme, dar rezultatul este meritat.

  • În același timp, pe o tigaie curată, prăjire uscată se prăjește amestecul de porumb și făină de grâu într-o cratiță și se fierbe timp de 3/4 volum de lapte (în aceasta din urmă se dizolvă drojdia și se toarnă în aceeași oală). Dacă ați luat o cantitate similară de boabe în loc de făină, nu uitați, înainte de măcinare ei cum să se spele și uscate.
  • Pune faina intr-un castron și se prelinge în mod activ agitare, se toarnă lapte fiert. Acum, testul ar trebui să aibă aproximativ o jumătate de oră, așa că el a insistat.
  • După o pauză continuă pentru a găti aluatul. Se adaugă la ea ingredientele rămase, inclusiv untul topit. Se amestecă bine. Toata aluatul este gata!
  • Acum vom trece la coacere. Nimic complicat aici, să ia tigaie, un cald bun în sus și ungeți-l cu ulei. Timeout prăjire clatite pe fiecare parte - aproximativ 20-30 de secunde.
  • clatite gata făcute sunt obținute gust luxuriante, delicat și dulce. Îmi place să servesc cu smântână, dar încercați să experimenteze cu topping-uri - dintr-o dată casa ta va trebui să gust ceva diferit.

În cele din urmă vreau să spun că pentru clatite gustul meu facuta din faina de porumb are o mult mai fierbinte decât au poostyvshimy, pulverizare unt topit cu zahar sau miere. Dacă nu doriți să supraîncărca antena de calorii in plus, doar clatite Makai in degresat iaurt.

Clatite americane / Pancakes | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu