Clatite cu somon

Clătite - nativ rus, iubit de toata mancarea nationala. Umpluturi pentru ei există o mulțime de brânză, gem, carne, legume. Un delicat clatite originale, ușor sărat cu somon vă rugăm pentru toată lumea, fără excepție. Ele sunt un tratament bun în viața de zi cu zi, precum și un aperitiv excelent pentru vacanță, de exemplu, la Anul Nou sau serbări. Din aceste rețete pe care le puteți alege cu exactitate cele mai potrivite.

Clatite cu somon si castraveti

Clatite cu somon

Clatite cu somon cu castravete proaspăt și capelin caviar au un gust proaspat, delicios. Ele sunt foarte consistente și gustoase. Și cu o rețetă detaliată de gătit le puteți face destul de ușor.

Pentru a pregăti tort pentru această rețetă, se prepară următoarele produse:

pentru aluat:

  • oua - 4 bucati;
  • făină - 200 de grame;
  • lapte - 600 ml;
  • unt (topit) - 50 ml;
  • sare - dupa gust;
  • pătrunjel și mărar (ierburi proaspete ar trebui să fie tocat) - 3 linguri. linguri;

Pentru umplutura:

  • somon afumat - 250 de grame;
  • castravete - 1 buc;
  • capelinul ROE - 2 lingurite ;.
  • smântână - 300 ml;
  • sare si piper - dupa gust.

puteți găti clătite cu somon după cum urmează:

  • Amestecuri ale tuturor componentelor destinate încercării, cu excepția mărar și pătrunjel. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă la ea ierburi tăiate mărunt și să se pregătească tortilla subțire pe o tigaie fierbinte.
  • Apoi ajunge să lucreze la umplere. Pentru a face acest lucru, se taie castravetele în jumătate pe lungime, se taie liber din semințe și vom tăia în cuburi mici. Amestecuri de cuburi de castravete cu smântână și somon afumat (mărunțită), condimente de gust cu piper, suc de lămâie, sare (dacă este necesar).
  • Clătite umple de umplere, rola, se taie felii în porțiuni oblic.

Clatite cu pește roșu picant

Casă: Clatite cu somon

Aceasta reteta vă va plăcea dacă vă place o varietate de condimente. Astfel încât să puteți pregăti prăjituri pentru această rețetă, se prepară:

pentru aluat:

  • făină de grâu - 6 linguri. linguri;
  • legume bulion rece - 3 linguri. L .;
  • Ouă - 4 buc ;.
  • unt - 1 lingura. lingură;
  • albușul de ou - 2 bucati;
  • patrunjel, marar - 3-4 art. linguri;

Pentru umplutura:

  • somon afumat - 200 de grame;
  • Ouă - 3 buc;
  • unt - 1 lingura. lingură;
  • crema - 200 ml;
  • praz - partea 1 alb;
  • marar - 3-4 linguri. linguri;
  • sare și piper.

puteți găti clătite cu somon după cum urmează:

  • În primul rând, se amestecă ouăle, albușul de ou, supa de legume, unt, faina. Greutatea de verdeață tocate prevăzute, lasa aluatul stea timp de 10-15 minute. Pentru a nu se forma cocoloașe, folosiți o măturică sau, în cel mai rău caz, un blender.
  • Pentru umplutură, se amestecă untul înmuiat, prazul, apoi se adauga smantana. Masa trebuie lăsată timp de 5-10 minute. Dupa aceea se adaugă tăiat în fâșii subțiri mici de somon, ou fin tocat și mărar, sare și piper după gust.
  • Clătitele se prăjește într-o tigaie și să le umple cu umplutura. Aceste clatite sunt cel mai bine servite pe o masă cu o garnitura de ouă tocate, verde si felii de somon (toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate între ele).

Clatite cu somon sărat

Casă 2017

Clătite, a căror umplere principal somon, un gust foarte delicat și destul de consistent sărat. Dupa ce utilizarea lor rămâne postgust plăcut, care este motivul pentru care doresc să încerce din nou și din nou.

Asigurați-clatite vă puteți de la un astfel de set de produse:

pentru aluat:

  • lapte - 2 cani;
  • oua - 2 bucati;
  • faina - 2 cani;
  • zahar - 1 lingura. lingură;
  • ulei vegetal și unt - 2 linguri. l. și 1 h. l. sub;
  • sare;

Pentru umplutura:

  • somon sărați - 200 de grame;
  • cremă de brânză - 200 de grame;
  • verdeață.

Puteți găti clătite cu somon sărat cu astfel de instrucțiuni:

  • Amestecurile de ouă cu sare și zahăr cristalin, se toarnă laptele și se amestecă din nou. Sub agitare, se adaugă făina de pre-cernută și apoi restul de lapte, ulei vegetal 1/2 și se amestecă bine tot ce masa a fost omogenă.
  • Lăsați aluatul timp de 10-15 minute. Dupa ce se coace clatite pe o tigaie preîncălzit, unse cu ulei. Fiecare terminat unt de clătite promazhte.
  • Noțiuni de bază pentru a lucra la umplere: vom tăia somon sărat în felii subțiri, frunze fin tăiate. La naiba promazhte crema de brânză moale și de top cu felii de somon sărat și verdeață prisypaya.
  • clatite gata făcute cu somon sărat rola strâns în sus, în rulouri. Înainte de servire, se taie transversal în 2-3 care acestea din bucăți și decora cu verdeață.

Clatite cu somon și ciuperci

Clatite cu somon | Casă 2017

Combinația dintre pește și ciuperci destul de îndrăznețe. Dar acest lucru nu înseamnă că această rețetă nu are dreptul să existe. Dimpotrivă, aceste clatite sunt la fel ca mulți oameni.

Pentru prepararea lor utilizează următoarele produse:

  • lapte - 15 litri;
  • făină - 440 de grame;
  • smântână - 200 de grame;
  • ciuperci - 150 de grame;
  • Ouă - 3 buc;
  • zahar - 1 lingura. lingură;
  • brânză "Gruyère" - 50 de grame;
  • somon afumat - 2 felii;
  • unt - 60 grame;
  • Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
  • Lamaie - 1/2 bucati;
  • sare si piper - dupa gust.

Aveți posibilitatea să le pregătească după cum urmează:

  • ouă Vzbey cu zahăr și sare, se adaugă 1 litru de lapte cald, ulei vegetal și 400 de grame de făină. Aluatul trebuie sa fie o crema consistenta lichida. Se coc clatite si lasa sa se raceasca.
  • Pentru umplutura curățată și fin rar ciupercile, se adauga sucul de lamaie 1/2, si 20 de grame de unt si sare dupa gust. Umplutura este apoi fiert la foc mic.
  • Pentru sos "bechamel" Se topește 40g de unt și, sub agitare frecventă, introduceți făină - 40 grame, agitare timp de 2 minute, apoi se adaugă 0, 5 litri de lapte, la 10 minute se menține la foc mic și amestecând continuu, se adaugă piper după gust. Pentru a face sosul o aroma deosebita , aveți posibilitateaadăugați un vârf de cuțit de nucșoară.
  • Somon vom taie în felii subțiri, se adaugă la ciupercile de pește umplute și 2/3 din sos "bechamel", se amestecă bine.
  • Pe clatite pentru a pune umplutura: file de pește roșu și ciuperci. rabatați. Aceste rulouri întinse pe o foaie de copt. smantana amestecata cu 1/3 din sos "bechamel" și brânza rasă, câmpurile clătite cu sos și țineți apăsat timp de 3 minute într-un cuptor preîncălzit.
  • Aceste prăjituri servește fierbinte.

Glazuri pentru clatite cu somon, somon afumat sărat poate fi combinat cu crema de branza, avocado, castravete, mărar și alte componente. Încercați, experiment, inventa retete pentru clatite cu somon. Și, atunci, probabil, va fi autorul prăjituri capodoperă.

clatite Rețetă. Clatite cu somon simplu. Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu