Clatite cu ficat

Clatite cu ficat par mâncăruri simple și de zi cu zi. Dar, se adaugă câteva componente rețetă, și clătite obișnuite și pot fi convertite într-un fel de mâncare festiv, casual si satisfacatoare. Se prepară umplutura poate fi pe diverse tipuri de ficat: carne de vită, porc, pui și de ficat de cod, completarea acestora cu condimente aromate și ingrediente fără complicații.

Clatite cu ficat de pui

Clatite cu ficat

ficat de pui mai fraged și moale, decât alte tipuri de ficat, asa ca de multe ori clătite preparate din cauza asta.

veți avea nevoie de:

  • Ou crud - 3 bucăți ;.
  • Ceapă - 2 buc ;.
  • sare;
  • Usturoi - cativa catei;
  • ficat de pui - 1 kg;
  • Făină - Articolul 7. linguri;
  • smantana - 2 linguri. linguri;
  • Unt natural - 2 linguri. linguri;
  • Zahar - 1 lingura. lingură;
  • Rast. Ulei - 5 linguri. linguri.

Gătit clatite cu ficat de pui:

  • În primul rând, este angajat în umplere, așa că a avut timp să se pregătească pentru intervalul de timp până la clatite sunt coapte.
  • Ficat se spală, se îndepărtează venele și filmele în exces. Vom taie în cuburi mici.
  • Se curata si se taie ceapa și usturoiul.
  • Se topește untul într-o tigaie și apoi se prăjește ușor cu usturoi, ceapa, și câteva minute vsyp ficat preparat.
  • Toate sare și se prăjește într-o tigaie aproximativ 15-20 de minute, până când ficatul fierte. Timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe timp de o ușoară ficat.
  • ficat gătită a apărut rece.
  • ouă vzbey cu 1/2 ore. de sare, zahar si amestecati din nou vsyp. Se toarnă laptele și totul este bine amestecat.
  • Frământați aluat de clătite într-un amestec de părți făină vsyp. La sfârșit, se adaugă uleiul vegetal (1 lingura. Lingură) și totul se amestecă din nou.
  • Se încălzește o tigaie si se coc pe ambele părți ale clatite subtiri.
  • Ficatul a răcit a fost plasat într-un amestecător și se macină până la omogenizare.
  • Pe de clătite terminat lingura așterne umplutura și să plătească sub formă de rulouri clătite sau plicuri.

Clatite cu ficat de pui Se serveste cu smantana si fierbinte.

Clatite cu ficat de vită

Casă: Clatite cu ficat

ficat de vită trebuie să gătească mai mult decât este de dorit să se înmoaie carnea de pui și pre-lapte care este moale și ofertă.

veți avea nevoie de:

  • Lapte - 2 cani;
  • Ficat - 400 g;
  • Făină - 075 cupe;
  • Brânză - 50 g;
  • Zahăr - o linguriță;
  • Ceapă - 2 buc ;.
  • Pătrunjel și mărar;
  • Ou proaspăt - 2 buc ;.
  • Morcovi - 1 buc ;.
  • ou fiert - 2 buc ;.
  • Ulei vegetal;
  • . Praf de copt - 1/4 linguriță;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Maioneză - 2 linguri. linguri;
  • Nucșoară - 1/4 linguriță ;.
  • Unt natural (topit) - 3 linguri. lingură.

Mod de preparare:

  • Vzbey cu zahăr și 1/4 linguriță de sare, două ouă crude, apoi se toarnă în porțiunile sunt un pic de lapte încălzit.
  • Se adaugă la amestecul de praful de copt și ulei vegetal (o lingură).
  • Frământați clatita aluat, care este similar în compoziție cu o cremă groasă.
  • În tigaie, pentru a coace clatite de pe ambele părți timp de 1-2 minute.
  • Se mărunțește ceapa, morcov freca.
  • Intr-o tigaie se încălzește uleiul (unt), și de a pune legumele. Atunci când sunt rumenite, se adaugă ficatul, care, înainte de aceasta vom taie în cuburi mici.
  • Inabusa impreuna pana cand se inmoaie aproximativ 15 minute.
  • Un pic rece umplutura după fierbere, se adauga sare, maioneza, nucșoară, praf de piper negru.
  • ouă fierte sunt zdrobite, se adaugă la umplutura. Există, de asemenea, vsyp verdeata tocata marunt.
  • Ingredientele se amestecă și răspândirea umplutura în mijlocul fiecărei clătite, formând-le în plicuri.
  • Gata făcute clătite în formă de prezentare, apoi se presara cu branza rasa si trimite-l timp de 5-7 minute într-un cuptor preîncălzit (170 grade).

În schimb, puteți turna clatite cu branza rasa sos de roșii și se coace în cuptor timp de câteva minute.

Clatite cu orez și ficat

Casă 2017

Aceste clatite pot fi preparate din diferite tipuri de ficat carne - cel mai important lucru înainte de preparare temeinic clătiți ficatul și eliberarea de vene în exces și plenochek.

Se obține prin:

  • Ouă proaspete - 3 buc ;.
  • Ficat - 300 g;
  • Zahăr - o linguriță;
  • Rast. petrol - 100 g;
  • Morcovi - 1 buc ;.
  • Lapte - 400 ml;
  • ou fiert - 3 bucăți ;.
  • Făină - 15 cupe;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Figura - 2 linguri.

Mod de preparare:

  • În orice castron adânc, se toarnă laptele și ucide 3 ouă. Se amestecă bine și se toarnă 50 g de ulei.
  • Adăugat la amestecul devine zahăr, apoi o jumătate de linguriță de sare. Amestecând constant, se toarnă făina și se frământă aluatul, astfel încât nu a primit bulgări.
  • Pe o tigaie uscată, dar prăjire pentru a coace clatite, iar apoi le lasă să se răcească.
  • spală orezul. Dupa ce apa zaley (4 linguri. L.). Bulion, adauga putina sare un pic.
  • Ficat vom tăia în cuburi mici. Pisa freca ceapa, morcov pe o răzătoare fină.
  • Într-o tigaie, se încălzește un pic de ulei vegetal: mai întâi prăji legumele, apoi se presara în ficat în ele. Toata sare, piper și tocană pana cand se inmoaie (15-20 de minute).
  • Se prepară umplutura sa se raceasca si se adauga orezul fiert si ouale tocate marunt in ea.
  • Toate se amestecă și răspândit umplutura în mijlocul clatitei, formând plicuri.

Opțional, puteți adăuga la umplutura un pic ierburi proaspete tocate, și s-au clatite cu ficat si orez inainte de servire pentru a încălzi unt.

Clatite cu ficat de cod

Clatite cu ficat | Casă 2017

Acest fel de mâncare poate fi alimentat în condiții de siguranță la masa festivă - umplere este deosebit de gustoase și originale.

veți avea nevoie de:

  • Făină - 125 g;
  • Ficat de cod - Banca (conserve);
  • Zahar rafinat - 1 linguriță ;.
  • Ouă - 2 buc ;.
  • Suc de lămâie - o linguriță;
  • Nuci tocate - 1/3 cană;
  • Maioneză - 3 linguri. linguri;
  • Cream - 100 ml;
  • Greu de brânză - 100 g;
  • Lapte - 350 ml;
  • Patrunjel tocat.

Mod de preparare:

  • Amestecuri de zahăr, se presara într-o jumătate de linguriță de sare și făină.
  • Treptat, se toarnă în lapte, amestecand continuu cu un tel. La sfârșitul amestecării se toarnă crema, se amesteca bine din nou, și apoi timp de o oră Puneți aluatul de clătite într-un loc cald.
  • brânză grate grosolan.
  • Cu ficat de scurgere excesul de ulei și se pune într-un recipient separat, iar apoi se zdrobesc bine cu o furculiță.
  • Ficatul Adauga branza, suc de lămâie, iar apoi maioneza si nuci. Se amestecă bine.
  • Se încălzește o tigaie și se coace la clatite ei.
  • Atunci când clatite un pic mai rece, pus pe topping-uri și să se întoarcă fiecare rola.
  • Înainte de a Se serveste clatite cu ficat de cod se taie de-a lungul și de a decora cu crengute proaspete de verdeață.

ulei de ficat de cod este, de asemenea, o idee bună, combinate cu ouă fierte, ierburi proaspete si ardei gras - se poate prepara o umplutura si umple-l clatite lor.

Clatite umplute cu ficat, de asemenea, pot fi combinate cu cartofi, ciuperci prajite, legume diferite. Dacă aveți propria versiune de clatite cu ficat de gătit, nu uitați să-l împărtășească cu noi.

Reteta Clatite cu foie Video.

Lasă Un Comentariu