Rețetă de plăcintă deschisă cu gem

"Mamă", "Bunica" - produsul are un astfel de nume? Deschideți plăcintă pot concura doar cu plăcinte. Care este secretul acestei coacere spirituale și cum să-l gătească? Există o rețetă, nu unul.

placinta mama lui de la Julia Visoțki

Rețetă de plăcintă deschisă cu gem

Acest proces de drojdie nu este atât de simplu, dar rezultatul! Pe un aspect festiv și gustul tarta cu gem de gătit va dura ceva timp. Ce pot să spun? Să încercăm.

ingrediente:

  • 05 kg de făină de grâu;
  • 80 g de zahăr granulat
  • 4 gălbenușuri de ou + ou pentru ungere;
  • 125 g ff. unt;
  • 250 ml de lapte;
  • 55 grame (o jumatate de pachet) de drojdie uscată;
  • 60 g de stafide;
  • un borcan de jumătate de litru de gem;
  • sare;
  • vanilină.

Mod de preparare:

  • În primul rând aveți nevoie pentru a face o bere, care cerne jumătate din făină, se adaugă drojdia, se toarnă lapte (200 ml), pre-încălzit ușor cu o lingură de zahăr.
  • Se agită, se acoperă cu o pânză, a pus într-un loc cald timp de 20 de minute.
  • Se topeste untul.
  • Se bat gălbenușurile de ou cu restul de zahăr. Se toarnă laptele aici, se adauga vanilie, faina si se amesteca. Atașați amestecul de drojdie si se framanta aluatul pentru o placinta cu gem.
  • Stafidele se clătește și se toarnă făina, se adaugă aluatul, să păstreze frământare. Rețetă flexibil, în acest moment - în loc de stafide pot fi bucăți de caise uscate, prune uscate.
  • Baza ar trebui să lase o moale, uniformă, nu se lipesc de mâini.
  • Se toarnă untul si se framanta din nou. Toate acestea cu un șervețel și trimite-l într-un loc cald timp de 20-30 minute.
  • A lua, mâinile obmyat și chiar pentru a elimina aceeași cantitate de timp.
  • Acum, există o mulțime de a găti o plăcintă cu gem. Se separă aluatul o treime pentru decorare. Altă rolă sau întinde pe o foaie de copt unsă.
  • Top cu gem.
  • Echilibru de testare rola, se taie în fâșii, face împletituri sau copac, decora un tort. Lăsați produsul timp de 40 de minute pentru verificare.
  • Lubrifia oul, trimite-l în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.

Smantana cu migdale

Casă: Rețetă de plăcintă deschisă cu gem

Aceasta reteta apartine rapid, astfel încât e bine să aibă la îndemână pentru orice eventualitate. smântână face prăjituri pufos și migdale adaugă condimente dupa gust.

ingrediente:

  • 1 lingura. frișcă
  • În conformitate cu articolul 05. zahăr și se întinde. petrol;
  • 05 ore L. sodice .;
  • Articolul 25-3. făină;
  • 05 litri de gem, gem, gem;
  • migdale;
  • mac, stafide.

Mod de preparare:

  • Smantana se toarnă într-un castron, se adaugă ulei.
  • Se toarnă zaharul si se bate cu un mixer, realizând dizolvarea completă a zahărului.
  • Adauga bicarbonat de sodiu, faina. Se framanta un aluat moale. Aceasta nu ar trebui să plutească.
  • concediu pentru a treia bază pentru decorare rola de repaus la dimensiunea unei mai formă mică, deplasați pe o foaie de copt.
  • Pune umplutura, netedă.
  • Formularul flageli, o culoare de restul testului. Decora tortul. Lubrifiați ou sau lapte. In mijlocul florilor poate fi pus de fructe dintr-un gem, stafide si se presara cu seminte de mac. Se presara cu bucati de migdale.
  • Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

pot fi preparați din acest aluat nu este doar un tort dulce, pizza și dacă se adaugă mai puțin zahăr.

Pe lapte și fructe cu coajă

Casă 2017

Lapte - ingredientul care face ca aerul tort de drojdie. Aluatul devine lăptos, iar pe proprietățile este atât de elastic, care permite coacerea propechsya chiar gem lichid. Prinde o reteta simpla.

ingrediente:

  • 2 linguri. făină;
  • 1 lingura. l. zahăr
  • 2 oua;
  • 2 linguri. l. sol. petrol;
  • 05. lapte
  • 2 ore. L. drojdie uscată;
  • 1 lingura. gem;
  • 100 g de nuci;
  • sare.

Mod de preparare:

  • Laptele este încălzit la o temperatură de aproximativ 30 de grame. Se toarnă drojdia, oul cald, sarea si zaharul, se adauga faina si se framanta aluatul.
  • Dacă aluatul devine gros, se adaugă mai mult lapte.
  • La sfârșitul anului de scurgeri de petrol și din nou amestecate.
  • Frământare este de 40 min., Apoi perforate și din nou timp de 40 minute.
  • O a treia este de a decora restul laminate în rezervor, a pus într-o formă unsă.
  • Top - gem, nuci și apoi tocate și decor din aluat.
  • Toate acestea se duce la o pauză de jumătate de oră, iar apoi - în cuptor timp de 20-30 minute (180 de grade).

Sfaturi și trucuri

Rețetă de plăcintă deschisă cu gem | Casă 2017

  • Se verifică disponibilitatea de tort, puteți folosi o scobitoare sau un meci, este suficient pentru a penetra produsul. În cazul în care "dispozitivul" este uscat, puteți opri cuptorul.
  • Ce se poate înlocui smântână? Reteta este silențios, dar se poate utiliza iaurt sau lapte fermentat coapte, iaurt. Dacă veți face prăjituri cu gem, pentru prima dată, să ia smantana - si se framanta aluatul mai ușor și mai gustoase obținute.
  • Ce este potrivit pentru tort gem? Oricine, dar nu lichid, în caz contrar, produsul nu va crește și propechetsya. În cazul în care nu există nici o scăpare, puteți scurge excesul de lichid folosind o strecurătoare sau de a face aluatul cu lapte.

Am ales o rețetă? Nu uita că mama și bunica mea mereu pregătită cu dragoste, asa coacere este mentionata cu caldura. Zâmbet, și se coace tort sa cea mai dulce și delicios cu gem.

Maşină de copt pâine Oursson BM0801J Video.

Lasă Un Comentariu