Pește Cotlete Rețetă

Chiftele de pește familiare tuturor din liceu și colegiu. Chiftele de la reteta de pește pe care fiecare gospodină propria lor, au devenit un fel de mâncare familiar pentru adulți și pentru copii. Și fishcakes carne sănătoasă, astfel încât acestea sunt recomandate în special pentru produse alimentare pentru copii.

Cotlete de pește

Pește Cotlete Rețetă

ingrediente:

  • file de pește (merluciu, ton, Pollock, cod, crap, și alte specii) - 15 kg.
  • Pâine albă de grâu - 300 g
  • Ceapă - 2 cepe medii.
  • Lapte - 100 ml
  • Ouă proaspete de pui - 2 bucati.
  • Pesmetul - 150 g
  • Ulei rafinat vegetal - 150 ml
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Din file de pește dat cu atenție toate oasele. Vom tăia peștele în bucăți care obține printr-o mașină de tocat carne.
  • Se înmoaie pâine în lapte (nu șoriciul tăiat).
  • Sari peste pește printr-o mașină de tocat carne.
  • Pâine și lapte din presă prea este măcinat într-o mașină de tocat carne.
  • coji de ceapă și carne tocată.
  • Uni ceapa, pâine, pește, ouă. Se adaugă sare și piper, se amestecă bine. În cazul în care umplutura este prea lichid, podsypaya putina faina sau pesmet pentru breading, și se amestecă din nou.
  • Acum tur feluri de mâncare cu carne sau capac cu folie și se lasă în frigider pentru 1:00. Acest lucru Chiftele va cădea în afară atunci când este gătită și să rămână suculent.
  • Umeziți mâinile cu chiftelele de apă și forma rece. roll-le pe toate părțile în pesmet sau faina. Lăsați-i să stea timp de 10 minute. Apoi, rola în făină sau pesmet din nou.
  • Se incalzeste o tigaie in ulei vegetal si prajiti burgeri la temperatura medie, timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Pe cotlete ar trebui să formeze un frumos maro auriu.

Cotlet de pește cu orez

Casă: Pește Cotlete Rețetă

ingrediente:

  • Figura - 80 g
  • file de pește - 700 g
  • Ou de pui proaspăt - 1 buc.
  • Mărar - 05 fascicul. Atunci când s-a uscat mărar, să ia nu mai mult de o linguriță.
  • ceapa verde - 2-3 bucăți, în funcție de mărime.
  • Făină de grâu - 4 linguri. l.
  • ulei vegetal rafinat - 100 ml
  • Pâine albă de grâu - 100 g

Mod de preparare:

  • Marar si ceapa verde fin tăiat.
  • Figura se spală în mod repetat în apă rece, până când nu mai este ingroase. Apoi zaley pahar cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie.
  • fileuri de pește (dat în mod necesar toate oasele) a fost măcinat într-o mașină de tocat carne.
  • Pâine crusta înmuiate în apă sau pâine, apoi se stoarce și carne tocată.
  • Plămădi pește tocată, orez, pâine, ceapă verde și mărar, ou. Nu uitați să adăugați sare și piper.
  • Înmuiate în apă rece, se va forma Placinte mâinile.
  • Rola cotlete in pesmet sau faina.
  • Foc departe în unt, la temperatura medie, până de aur, de 4-5 minute pe fiecare parte.

Chiftele cu sardine grișul

Casă 2017

ingrediente:

  • conserve de sardine - 1 bancă.
  • Grișul - Articolul 5. l. Fără ea, burgeri vor cădea în afară
  • Ceapă - 1 ceapa mare.
  • Ulei de floarea-soarelui rafinat - 100 ml
  • Ouă proaspete de pui - 2 bucati.
  • Sodă. 03 h L. Chiftele transformat mai bogat.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • ouă Vzbey, se adaugă sodă și grișul. Se amestecă bine.
  • Ceapa vom taie în cuburi mai mici. Prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
  • Cu conserve de sardine Se scurge și se zdrobesc peștele cu o furculiță.
  • Faceti o umplutura de pește, ceapa si ou amestec, sare și piper.
  • chiftelele în ulei fierbinte prajit timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Apoi se acoperă cu un capac și o tigaie pentru un minut Țineți la foc mic.

Chiftele din icre de pește

Pește Cotlete Rețetă | Casă 2017

ingrediente:

  • Caviar de cod, capelinul și alți pești (maritim sau fluvial) - 1 kg.
  • Usturoi - 2 catei. În cazul în care gustul de usturoi pe care nu le place, puteți adăuga o ceapa mica tocata.
  • Grișul - 1 lingura. l.
  • Ou de pui proaspăt - 1 buc.
  • Amidon - 1 lingura. l. Porumb sau cartof.
  • Sodă. - 05 h L. Pentru cotlete pomp.
  • Făină de grâu - 1 lingura. l.
  • Ulei vegetal - 100 ml. Pentru prăjire, rafinat.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Peștii se spală, dat tot filmul.
  • împinge usturoi prin intermediul presei sau a freca pe o răzătoare mică.
  • Adaugati ouale la amidon, faina, bicarbonat de sodiu, grisul, usturoiul si oul. Sare și piper. Toate se amestecă până la omogenizare, se acopera si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră în frigider.
  • Acest lucru va avea o masă lichidă, care ar trebui să se răspândească în lingura de ulei fierbinte. chiftelele prăji până când se rumeneste pe fiecare parte timp de 3-4 minute.

Chiftele de pește în cuptor

Pește Cotlete Rețetă | Casă

ingrediente:

  • Brânză durum - 80 g
  • file de pește - 700 g
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Ceapa - 1 ceapa.
  • Ulei rafinat vegetal - 40 ml
  • Pasta de tomate - 2 linguri. l.
  • Uscate sau ierburi proaspete - gust.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Fileul fără oase se macină într-o mașină de tocat carne.
  • Brânză freca pe o răzătoare mică.
  • Amestecuri de ouă, pește, brânză și verdeață. În cazul în care ierburi proaspete, se toaca mai mici. condimente Vsyp dupa gust, sare, piper, pasta de tomate. Se amestecă totul până la omogenizare.
  • Umeziți mâinile apă rece, puțin și chiftelele formate și le pun pe o foaie de copt. Lui de pre-unsoare cu focuri de ulei vegetal sau pergament.
  • Se incalzeste cuptorul la 180 de grade anterior. Și trimite-l cotletul timp de 25 de minute.

Tocătura de pește pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga cartofi, ardei și alte legume, brânză, slănină. Fiecare gospodină poate crea o reteta pe gustul tau.

Cotlete de Berbecut cu Cartofi | Gourmet Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu