Cum de a găti un file de carne de porc

Suculentă friptură - un adevărat cadou pentru fiecare fan al cărnii de gătit. Dacă doriți ca să aranjeze un gust de vacanță iubit, asigurați-vă că pentru a învăța cum să gătească o friptură de porc.

carne tocată cu ou

Cum de a găti un file de carne de porc

ingrediente:

  • Carne de porc - 400 g
  • Unt - 70 de grame (pentru prăjit).
  • Ceapă - 2 buc.
  • Patrunjel - 1 buchet.
  • Ouă de pui - 7 bucăți.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Carnea de porc se taie cu un cuțit cât mai fin posibil. Puteți sări peste prin mașină de tocat, dar va fi o deviere semnificativă de rețeta tradițională.
  • O ceapa si se destrame cât mai fin posibil cu un cuțit.
  • Al doilea cotlet inele de ceapa de 5-6 mm grosime.
  • Carne de porc se unesc, ceapa fin maruntita, un ou, se adaugă sare și piper. Totul bine. Înfășurați masa rezultată în folie de plastic și ușor otbey.
  • Formează o rundă de fripturi din carne tocată (sub formă de chiftele). prăjește-le pe ambele părți în unt, până când acestea sunt acoperite cu o crustă rumen.
  • Inele de ceapa prajita in unt.
  • Ouăle rămase prăji, lăsând intacte gălbenușul.
  • Atunci când servește pe o friptură farfurie, inele de ceapa pe ea, din partea de sus - oul. Se presara cu patrunjel tocat. Puteți adăuga, de asemenea, alte plante medicinale pe gustul tau.

friptură naturală simplă

Casă: Cum de a găti un file de carne de porc

ingrediente:

  • Carne de porc - 500 g
  • Ulei vegetal - 50 ml
  • Sare - 1 oră L. (Sau cât de mult veți avea nevoie pentru frecarea de carne)..
  • Piper. - 1 oră L.

Mod de preparare:

  • Carne la clară a filmelor și a tendoane, vom tăia în porții. Asigurați-vă că pentru a tăia peste cereale.
  • Înfășurați piesele în folie de plastic și unele otbey.
  • Unsoare carnea dărnicie pe toate laturile cu ulei vegetal, sare, piper.
  • Intr-o tigaie preîncălzit se prăjește carnea timp de 20-30 de secunde de pe ambele părți. Focul trebuie să fie puternic.
  • Zoom de căldură și se prăjește carnea 7-8 minute pe fiecare parte.

Friptură în stil francez

Casă 2017

ingrediente:

  • Carne de porc - 300 g
  • Tomate - 1 buc.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Ciuperci - 50 g
  • Brânză durum - 50 g
  • Ulei vegetal - 40 ml
  • grăsime groasă acru smântână - 2 linguri. l.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Ciuperci în felii subțiri. Prăjește în ulei până când aproape se întunecă ei.
  • Ceapă subțire semi-inele. Prăjește în ulei vegetal până la culoare aurie.
  • Tomatele vom tăia felii. I-am dat un miez alb.
  • Brânză freca pe o răzătoare mică.
  • Carnea de porc se taie cu un cuțit cât mai fin posibil.
  • Se adauga oul, sare, piper, se amestecă bine. Înfășurați umplutura în folie de plastic si unele otbey.
  • Formează o friptură rotundă. prăjește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
  • Perie de smantana bifshteksty. Top cu ceapa si ciuperci, apoi roșii. Se da la cuptor timp de 6-7 minute în cuptor, preîncălzit la 200 de grade.
  • Ia-roșii. Se presara cu fripturi brânză răzuită. Trimite la cuptor pentru încă 7-8 minute.
  • Pe de brânză pentru a pune roșii. Opriți încălzirea în cuptor și se lasă fripturile apoi capacul în cuptor timp de 7-8 minute.

friptură mexicană

Cum de a găti un file de carne de porc | Casă 2017

ingrediente:

  • Carne de porc - 800 g
  • Rosii - 3 bucati.
  • Dulce piper - 1 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • ceapa verde - 2 bucati.
  • Usturoi - 4 catei.
  • Ulei vegetal - 40 ml
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Carnea de porc se taie transversal în porțiuni cu grosimea de 1, 5-2 cm. Puțin le otbey pe ambele părți.
  • inele de ceapa, vom tăia un sfert.
  • Usturoi vom tăia cuțit mai mic.
  • Din semințe date piper, se spală, vom tăia fâșii.
  • Tomatele vom tăia felii groase de 1-15 cm
  • Ceapă prăjită în ulei vegetal până la transparent.
  • Se adauga usturoiul, ardei. Tocana pana cand piper se inmoaie.
  • Se adaugă roșii și tocană timp de câteva minute, astfel încât acestea sunt ușor atenuate.
  • Se ung bucățile de carne cu ulei, sare și piper. Ei bine, se încălzește o tigaie la foc mare, se prăjește carnea de porc timp de 7-8 minute.
  • Puneți carnea pe o farfurie deasupra ei expus legumele. Se presara cu ceapa verde tocat.

sfaturi utile

Cum de a găti un file de carne de porc | Casă

  • Care doriți să gătesc carne cele mai delicioase? Atunci iata cateva sfaturi utile:
  • Cărnii nu-și pierde prea mult suc, gratar-l pe o tigaie preîncălzit.
  • Se crede că friptura mai delicioase provine din carne refrigerată nu sunt înghețate. În cazul în care folosiți carne congelată, nu uitați să-l în prealabil din congelator pentru ao pregăti înainte de dezgheț complet.
  • Dacă nu sunteți sigur în calitatea cărnii, este mai bine să nu se pregătească friptura cu sânge ", și sote-l bine pe ambele părți. În caz contrar, riscați să strice sănătatea lor.

Steak - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne, dar departe de a fi cel mai dificil de preparat. Așa că dispus să friptură naturale și tocat, dar nu uita sa ma uit la figura ei.

Reteta muschiulet de porc la cuptor Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu