Cum de a găti supa de ceapa

Supa de ceapa este acum considerat un fel de mâncare demn de orice restaurant. Dar, în vremuri era săraci știu mai bine decât alții cum să gătească supa de ceapa. La urma urmei, pentru ei această mâncare ieftină a fost de salvare în vremuri de foamete. Cu toate acestea, unele variații moderne ale acestei supă într-adevăr, nu ar fi accesibile pentru cei săraci atunci.

Ceapa supa de bulion

Cum de a găti supa de ceapa

ingrediente:

  • Ceapă - 8 bucăți.
  • Carne de vită bulion - 15 l. Bulion de preparare descris în următoarea rețetă.
  • Unt - ’30
  • Usturoi - 2 catei.
  • Ulei de masline - 2 linguri. l.
  • Coniac - 1 lingura. l.
  • Gruyere brânză - 200 p. Dacă ați găsit nu funcționează, puteți utiliza o brânză de înaltă calitate de soiuri diferite.
  • Baguette - 1 buc.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Vom tăia ceapa în inele subțiri.
  • Usturoi vom taie în bucăți mici.
  • Se topește untul, adăugați-l la măsline. ceapa Fry, amestecand ocazional, 6-7 minute.
  • Apoi reduce căldura la un nivel minim și să continue să se prăjește ceapa timp de 20 de minute, amestecând constant.
  • Adauga usturoiul, se închide tava cu un capac. Prăjește ceapa timp de 10 minute, amestecand frecvent.
  • Urmatorii 10 minute, se prăjește ceapa, mai degrabă decât amestecând totul. Dar, în același timp, încălzirea trebuie să fie minimă, pentru ceapa nu este ars.
  • Se toarnă supa și coniac. Lasa sa stea timp de 5 minute, apoi frecarea departe la partea de jos a crusta s-a format. Se amestecă bine.
  • Crește căldura la mediu și se aduce la fierbere.
  • Din nou, se reduce focul la minim și se fierbe supa timp de 40 de minute.
  • Vom tăia în felii de baghetă de 1, 5-2 cm grosime. Se stropesc cu ulei de măsline pe ambele părți. Întins pe o grilă și a trimite timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 210 de grade. Apoi, felii de sare și piper.
  • Se toarnă în boluri supa sau vase. În fiecare rezervor, 1-2 bucăți de baghetă (în funcție de mărimea plăcilor). Se presară cu brânză rasă.
  • Pune-o farfurie de supă în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Atunci când brânza se topește.

Carne de vită bulion supa de ceapa

Casă: Cum de a găti supa de ceapa

ingrediente:

  • Apa - 2 litri.
  • Oasele sau coaste cu carne - 400 p.
  • Morcovi - 2 bucati.
  • Ceapă - 2 buc.
  • Frunze de dafin - 1 buc.
  • Piper - 8 mazăre.
  • Sol.

Mod de preparare:

  • Ceapă și morcovi curățate și se lasă intacte.
  • Se toarnă apă toate produsele și se aduce la fierbere.
  • Zoom de căldură, se fierbe 35-40 minute. Îndepărtați periodic spuma.
  • bulion gata.

Supa de ceapa Rudolf Broysa

Casă 2017

vindecator austriac Broys, în a cărui onoare și numit aceasta reteta, supa de ceapa considera un instrument valoros pentru a lupta împotriva cancerului. Aceasta supa Broys indeamna toti pacientii care dezvolta cancer.

ingrediente:

  • Ceapă - 1 buc.
  • Apă - 0, 5 litri.
  • De legume bulion - 0, 5 litri.
  • Unt - 20 g

Mod de preparare:

  • Ceapa pentru a curăța, îndepărtarea cojilor, dar lăsând ultimul strat de piele. Vom tăia rondele de ceapă.
  • Se topește untul și se prăjește ceapa in ea pana devine maro auriu.
  • Se toarnă apă și se fierbe ceapa până se înmoaie.
  • Se adaugă bulion, se aduce la fierbere.
  • Se strecoara supa.

Ceapa supa de piure

Cum de a găti supa de ceapa | Casă 2017

ingrediente:

  • Ceapă - 5 bucăți.
  • Carne de vită bulion - 800 ml.
  • brânză topită - 100 p.
  • Făină de grâu - 2 linguri. l.
  • Ulei vegetal - 40 ml
  • Usturoi - 2 catei.
  • Zahăr. 03 h L.
  • Baston - 03-05 bucăți.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Ceapa vom tăia cuburi mici sau sfert de inele subțiri.
  • În ulei vegetal se prăjește ceapa până se înmoaie. In schimb, planta poate folosi unt sau un amestec de grăsimi vegetale și smântână. În cazul în care uleiul este scăzut, iar ceapa începe să fie ars, se adaugă câteva linguri de bulion.
  • Atunci când ceapa este moale, se adaugă făina, se amestecă.
  • Se adaugă sare, piper, zahăr. Se toarnă supa și se amestecă. Vary la reflux timp de 20 de minute minim.
  • cremă de brânză poate tăiate în bucăți mici și se adaugă la bulion. Gatiti, amestecând, până când brânza este complet dizolvată.
  • Supa de pyuriruyte Blender. Dacă nu aveți un blender, puteți șterge supa printr-o sită.
  • Se încălzește un pic de ulei într-o tigaie. Adauga cojit gol catei de usturoi. Căliți câteva minute. Scoate usturoiul din tigaie.
  • Baston se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal până când se rumeneste. Apoi țineți-le în cuptor la 180 de grade.
  • Se toarnă în boluri de supă. Pesmeți adăugat la fiecare placă sau servite separat.

Supa de ceapa scoțiană

Cum de a găti supa de ceapa | Casă

ingrediente:

  • Ceapă - 7 bucăți.
  • Cartofi - 5 bucăți.
  • Morcovi - 1 buc.
  • 500 - Coastele afumată p.
  • Vin alb sec - 200 ml
  • Ulei vegetal - 40 ml
  • Cimbrișor. - 1 oră L.
  • Frunze de dafin - 2 buc.
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Vom tăia ceapa în inele subțiri și se prăjește în ulei vegetal, până transparent și moale.
  • Se toarnă ceapa la 12 litri de apă și vin la fierbere.
  • Vom tăia cuburi de cartofi, și, de asemenea, a venit la ceapa.
  • Adăuga coaste, frunze de dafin, cimbru. Cu o căldură medie se aduce la fierbere. Apoi reduce caldura. La fierbe scăzută gatiti pentru încă 20 de minute.
  • Morcovi grătar. Am găsit-o în tigaie și să continue să se fierbe timp de 20 de minute.
  • A lua coaste. Se separă carnea de oase și se taie în bucăți. Adu-l la supa.
  • Se adaugă sare și piper după gust, opriți căldura și lăsați supa stea câteva minute.

Supa cu ceapa au recomandat persoanelor cu deficiențe de, precum si cei care lucreaza cu efort fizic mare. Acest fel de mâncare întărește nervii, îmbunătățește starea de spirit și promovează rezistenta. Dar, abuzul de această supă nu este necesar - posibile tulburări digestive.

Supa de ceapa frantuzeasca Reteta video Video.

Lasă Un Comentariu