Cum sa faci piure de cartofi

Cartofi în Rusia a fost mult timp numită a doua pâine. Și nu doar pentru că un produs este ieftin și ușor să crească. Așa că merită să ne spun un mare mulțumesc lui Petru I: este pe ordinea peste tot în Rusia au devenit agricultori în loc de cartofi de plante macră pâine. Și despre beneficiile acesteia sunt legendare și terapeutice și de ajutor, și consistent.

La diferite site-uri de varietatea culinară de rețete cu privire la modul de a face piure de cartofi cu fotografii, în ciuda faptului că, vă puteți strica apetitul: piureu arata gri-alb, în ​​aglomerat și lipicios aspect, cu totul deloc apetisanta.

Cum sa faci piure de cartofi, astfel încât gustul și plăcut totul, și se uită să fie delicioase și surprinzătoare? Procesul este simplu, în cazul în care să respecte câteva reguli simple.

Ceea ce avem nevoie

Cum sa faci piure de cartofi

  • cartofi, 5-6 bucăți de dimensiuni medii, mari sau 4;
  • ceapa 1 cap, mediu;
  • unt 50-70 g;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjit ceapă și slănină;
  • o felie de bacon, poate fi de 100 de grame, sau un pic mai mult;
  • o felie de brânză (bine, în cazul în care s-a uscat un pic)
  • 2 oua;
  • marar, patrunjel, ceapa,
  • o jumatate de cana de lapte.

Procesul de preparare

Casă: Cum sa faci piure de cartofi

  • pe aragaz, în prealabil, într-o tigaie adâncă, pune apa la fiert. Apa ar trebui să fie turnat în așa fel încât acoperea un pic de cartofi pe partea de sus. Și între timp cartofii mei curat sub jet de apă-l. Dacă selectați mai, apoi se taie în jumătate - cel mai fierte; dacă este mare, aceasta poate fi, de asemenea, tăiate în două părți, dar este mai bine să nu este necesar, substanțe care altfel sunt valoroase în apa de gătit pentru a trece într-o cantitate mai mare decât atunci când întreaga bucătăreasă;
  • Apa noastră a început să fiarbă: să omită cartofii fierte, se acoperă cu un capac. Încă o dată, se fierbe - schimba modul de pe un foc lent și dă-i liniște tocană;
  • Între timp, așa cum ea a gătit apatic într-o cratiță, se prepară alte suplimente noastre: se prăjește în ulei de floarea soarelui, inele de jumatate de ceapa tocata (care iubește - poate fi fin nărui, dar familia noastră mare toate ceapa dragoste si sunca este înăbușită, moale, dar nu se rumeneste și ușor extractul uscat). Lingură de ceapa se scoate din tigaie intr-un bol, și să omită bacon tocat. Prăjește până când fierte și trimite-l la ceapa;
  • Acum a venit vorba de ulei: de asemenea, este posibil să se înmoaie pur și simplu prin deținerea de ceva timp pe masă într-un loc cald;
  • Lapte ar trebui să fie, de asemenea, cald, așa că ar trebui să fie pregătite în prealabil;
  • Între timp, lipirea un cartof cu o furculiță sau un cuțit ascuțit, determină disponibilitatea sa: deja sudate;
  • Se scurge apa din cartofii într-un alt vas.

terci

Casă 2017

Convenabil lira cartofi tolkushkoy specială de metal cu gauri: piureuri densa călcată devine foarte luxuriantă, în cazul în care nu - se va potrivi cu lemnul obișnuit.

Înainte de a începe lira, omite untul într-o tigaie și se toarnă jumătate din laptele fiert un pic terci, apoi rupe ouă și se toarnă restul de lapte. Cu atenție și ușor zdrobi fluturarea pistilul.

mic secret

Pentru a piure de un pic de culoare galben mic și frumos, fără nuanțe de gri, puteți utiliza supa fierbinte, în care cartofii și fierte. Nu știu de ce, dar după piure adăuga lapte cald și supă de cartofi, nu-l pierde forma și culoarea, chiar dacă un pic se ridice în picioare.

Mai mult: aspectul, culoarea și gustul de piure de cartofi depinde de care este ales soi. Ei bine, deoarece este dificil să se determine gradul, face acest lucru: în timp ce de curățare să acorde o atenție la culoarea: ușor gălbuie și groasă - astfel încât este posibil să se adauge mai puțin de petrol și de a folosi un singur ou; în cazul în care pulpa albă de cartofi sau un pic de liliac - atunci trebuie să schimb, și de ouă și unt.

Se serveste pe masa

Se serveste piure de cartofi în loturi, aveți posibilitatea să: pe placa din piure adauga o lingura de garnitura sub formă de șuncă și ceapă și se stropesc cu ierburi;

Pot exista o alta cale: bacon si ceapa pentru a adăuga la piure de cartofi și se amestecă bine.

Pentru cei carora le place sosul fierbinte pe partea de sus poti presara cu ierburi si parmezan ras se topește ușor, dar să nu se răspândească și să nu piure de slipnetsya. Dar, nu te dus departe! piure de calorice, chiar dacă nu-l adăugați la alte componente în două sau trei ori mai mare decât celelalte produse. Deci, se bucură de masă încet.

Și se pare destul, și un gust excelent!

Cum sa preparam piureul de cartofi perfect • Tips & Tricks Bucataria Lidl Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu