Supa de fasole roșie

Supa de fasole - o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și diversifice meniurile lor. Ele sunt gustoase, hrănitoare și foarte util. Fasole sunt bogate în proteine, care este absorbit mai bine decât un animal. Mulți microelemente în ea, vitamine și aminoacizi. Mai mult decât atât, cea mai mare parte de nutrienți este menținută atunci când este gătită.

supe de fasole fac parte din bucătăria națională a multor țări - din Rusia în Mexic sau Italia. Ele pot fi preparate din fasole uscată, și soiuri de fasole. În țara noastră, cel mai adesea din supă de fasole roșie. Cum să-l gătească în mod corespunzător, să ia o privire mai atentă.

preparare a alimentelor

Supa de fasole roșie

Înainte de a găti supa sau un alt fel de mâncare de fasole, este necesar să se pregătească. Se spală fasolea, apoi se toarnă apă în raport 1: 2 și se lasă timp de 8-10 ore. Este convenabil să-l macerat seara - apoi, în dimineața aceasta va fi gata pentru utilizare. Boabe nu amara, le-a pus în frigider. Este mai bine să folosiți apă fiartă răcită la fasole erau gustoase.

Se înmoaie boabele au nevoie nu numai pentru a se asigura că acestea sunt fierte mai repede. Această procedură este necesară pentru a absorbi și de a elimina filmul de sus. Este din cauza acestui film atunci când gătit fasole și mazăre pare miros ciudat. De asemenea, în procesul de înmuiere a acestor substanțe sunt obținute, care crește și de evacuare a gazelor interfera cu digestia normala, - oligozaharide.

După înmuiere fasole au nevoie pentru a sorta și se spală din nou. După aceea puteți începe pregătirile imediat. Opțiuni de supa de fasole roșie poate fi foarte diferit. Luați în considerare unele dintre ele.

Rețeta de bază pentru supă cu fasole

Casă: Supa de fasole roșie

Veți avea nevoie de :

  • 400 g de fasole
  • 5 buc. cartof
  • 2 buc. morcovi
  • 3 buc. arc
  • 2 tulpini de țelină
  • sare
  • condimente
  • Ulei pentru sote

preparare

Fasole umple cu apă și se pune tocană. Timpul de gătire poate varia în funcție de soiuri de fasole. De obicei, acesta este gătit 1-1, 5 ore. Boabe sudate supa de murături mai repede ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute după începerea de gătit.

Atunci când fasolea este aproape gata, se adaugă la tigaie decojite și cartofi cubulete. coji de morcovi și grătarul. Telina si ceapa fin cotlet. Prăji legumele în ulei vegetal.

În cazul în care cartofii sunt aproape fierte, se adaugă legumele rumenite la oala. Se condimentează cu sare, se adaugă condimente (frunze de dafin, piper). Se fierbe supa timp de aproximativ 10 minute, apoi se va opri si lasa-l infuzat timp de 15-20 de minute. Acest fel de mancare poate adăuga un pic de verdeață și pune o felie de lămâie.

În această rețetă de bază, se pot face variații diferite. Dacă doriți ca supa a fost mai hrănitoare și sănătoase, gatiti pe un bulion de carne. Potrivit pentru el aproape orice carne - vită, de vițel și de carne de porc și chiar pui. La cerere, fasole proaspătă poate înlocui conserve - atunci se va găti mai repede. În acest caz, se adaugă supa de fasole necesară spre sfârșitul gătit.

Supa de fasole cu carne afumată

Casă 2017

Poate ca supa de fasole cele mai delicioase obținute prin adăugarea de carne afumată în ea. Aceasta supa poate fi gătită cu slănină, șuncă, coaste și chiar salam sau cârnați.

Veți avea nevoie de :

  • 300 g de fasole
  • 500 g afumat
  • 1 morcov
  • piper 1 clopot
  • 1 ceapa
  • 2-3 linguri. l. pasta de tomate, sau sos de tomate 150 g
  • sare
  • condimente
  • verdeață

preparare

Fasole umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Afumată cotlet și se adaugă la oala.

Cartofi tăiat în fâșii sau cuburi. Atunci când boabele înmuiat, se adaugă cartofii la oala. Gatiti pentru inca 15 minute.

Ceapă și ardei tocat. Morcovi grătar. Prăjește legumele în unt, se adauga pasta de tomate sau sos. Zazharku Cook a inca 1-2 minute. Deci, ea a plecat gustos, împreună cu pasta de tomate, puteți pune câteva roșii proaspete sau conservate.

Atunci când supa este aproape gata, se adauga zazharku, sare și condimente. Opriți supa, se adauga ierburi tocate si se lasa sa BREW. Aceasta supa este simplu de a pregăti, dar are un excelent gust, bine echilibrat.

Supa de fasole cu ciuperci

Supa de fasole roșie | Casă 2017

Aceasta supa este obținut în special parfumat. Ciuperci sunt perfect combinate cu fasole si da vasul un gust al originalului.

Veți avea nevoie de :

  • 200 g de fasole
  • 200 de grame de ciuperci proaspete
  • 400 de grame de carne de pui
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 2 buc. cartof
  • sare
  • piper
  • verdeață
  • unt
  • ulei vegetal
  • grăsime de pui
  • pătrunjel

preparare

Fasole umple cu apă și se fierbe până se înmoaie. Pui felie de carne, se adaugă la oala.

Ciuperci se taie fin și se prăjește într-un amestec de unt și ulei vegetal. Separat pentru a găti carnea de pui zazharku grăsime de ceapa si morcov ras.

Cartofi tăiat în cuburi, se adauga la supa. Se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă la tigaie ciupercile si legumele. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de câteva minute. Se adaugă pătrunjel, opriți și lăsați-l să fiarbă.

Lobahashu

Supa de fasole roșie | Casă

Lobahashu - este versiunea armeană supa cu fasole roșie. Încercați: supa original, sigur pe gustul tau.

Veți avea nevoie de :

  • 1 lingura. fasole
  • 1 ceapa
  • 05 Art. nuci
  • 1 lingura. l. făină
  • 1 lingura. l. unt
  • coriandru
  • sare
  • piper negru
  • ardei iute rosu

preparare

Fasole umple cu apă și se fierbe la foc mediu. de scurgere Bulion (dar nu turnați), împărțit în două părți. Unul freca, adăugați un pic de bulion pentru a face un piure gros.

Ceapa se toaca marunt, se prăjește în unt. Se amestecă cu piure de fasole.

prăji faina timp de 1-2 minute pe o tigaie uscată. Se adaugă puțină supă și se amestecă. spălare cilantro, să se scurgă apa, se toaca marunt. Fructe cu coajă sunt curate, se macină în blender.

În bulion, se adaugă piure, fasole rămase, sos de făină, nuci și coriandru. Se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se aduce la fierbere. Se reduce focul, se fierbe timp de încă 10 minute.

Gustul de supa cu fasole roșie poate fi variată prin adăugarea de o varietate de ingrediente și schimbarea metodei de preparare. Nu-ți fie frică să experimenteze - și familia ta va fi întâmpinat cu încântare următoarea capodoperă culinară.

Ciorba de fasole uscata Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu