Orez roșu - cum să gătească

orez roșu - acesta este un produs foarte util, deoarece nu este supus la măcinare, ci numai decojite. Acest lucru vă permite să păstrați mai multe vitamine, fibre si minerale. Shell-ul acestor cereale moale și bine digerate de către organism, astfel încât acesta este considerat un produs dietetic.

orez bucătar

Orez roșu - cum să gătească

Pentru că orezul roșu fiert multe feluri de mâncare delicioase și originale. Este servit ca un fel de mâncare și este folosit ca un fel de mancare separat. Dar, în orice caz, baza este fiert orz, și ar trebui să fie făcut în mod corespunzător. După gătit orez roșu terci este ușor diferit de gătit normală de orez.

ingrediente:

  • 1 lingura. orez roșu;
  • 400-600 ml de apă;
  • 1/2 oră. Sare L..

De asemenea, veți avea nevoie de o tigaie cu un volum de fund gros de 15 litri.

Pași de gătit:

  • Nu-ți fie teamă să clocotească orez roșu. Din cauza shell neșlefuit este mai dens si digera destul de dificil. Pentru a găti în mod corespunzător uruială, cel mai bine să urmați instrucțiunile producătorului de pe ambalaj. Pentru fiecare clasă are nevoie de o cantitate diferită de timp și lichid.
  • Pre-setat pentru a fierbe apa intr-un castron separat. Ia numărul necesar de boabe (cu o rată de aproximativ de 200 de grame la trei persoane) și itera prin ea. Deoarece acest tip de orez nu este lustruit, puteți obține diverse pete. De asemenea, trebuie să eliminați peleta, pe care există defecte în formă de pete întunecate.
  • Inainte de orez gătit ar trebui să fie clătite cu apă rece. Se toarnă de cereale și se amestecă. praf o dată separat și resturi, se toarnă apă murdară și se repetă acest lucru de mai multe ori până când apa este curată.
  • orez curat și bine spălate se toarnă apă clocotită, se adaugă sare la ea. Atunci când un orez fiert, este important să se toarne cantitatea necesară de apă doar până la fierbere, până la sfârșitul anului acesta este totul absorbit. Dacă nu se calculează și se adaugă apă în timpul preparării corect, se pot forma bulgări. In medie, târtița care urmează să fie acoperite cu apă, timp de 2-3 degete de mai sus. Atunci când o fierbere, se reduce căldura la cel mai mic, se îndepărtează spuma a apărut. Se fierbe orezul ar trebui să fie între 20 și 40 de minute, până devine moale și tot lichidul a fost absorbit.
  • Uneori, atunci când apa de fierbere de orez roșu poate obține roșu murdar. Într-un astfel de caz, net ar trebui să fie înlocuit. Pentru a face acest lucru, se fierbe timp de 5 minute după șrot de fierbere, se scurge apa "murdară" și se toarnă apă clocotită peste orez. În această apă sărată, se adaugă numai după trecerea.
  • Atunci când orz decoctul, opriți căldura și lăsați-infuzat timp de 5-10 minute terci.

orez roșu este foarte bine servit cu ciuperci, legume și salate. Dar nu se combină cu sos de carne, deoarece această cifră este nutritiv suficient și pură.

Retete cu orez roșu

Casă: Orez roșu - cum să gătească

orez roșu cu legume

ingrediente:

  • 200 de grame de orez roșu
  • 300 ml de apă
  • boia de ardei
  • 1 ceapa
  • ardei iute
  • 100 de grame de fasole, ardei grași și conserve din porumb.

Pași de gătit:

  • Se fierbe orezul până la gătit. Se fierbe până la jumătate din fasole, de scurgere și pat leguminoase boabe uscate. Se taie ceapa și se toarnă fierbinte tigaie cu ulei, se adauga ardeii, fasolea si chili.
  • Se scurge de porumb, se taie în bucăți mijlocii de ardei gras. Toate acestea se adaugă în tigaie și se fierbe până la până la fasole gata.
  • Apoi pune tava orez fiert, conectați-l la legume, se adauga sare dupa gust si se fierbe cateva minute tot. Nu exagera.
  • Pisa coriandru si se presara terminat fel de mâncare. Acest lucru va da picanterie.

orez roșu cu ciuperci

ingrediente:

  • 15. orez roșu
  • 25 Art. apă
  • 1 ceapa
  • 300 de grame de ciuperci
  • 1 morcov
  • busuioc verde
  • 50 de grame de unt
  • sare și piper roșu la gust.

Pași de gătit:

  • Se acoperă orezul în apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 40 de minute, cu capacul la foc mic. Înainte de sfârșitul anului de sare de bucătărie.
  • Se topește într-o tigaie de unt, se prăjește morcovi si ceapa tocata pana se inmoaie.
  • Ciuperci tăiate în patru părți. Se adaugă la ceapa la tigaie și morcovi și se prăjește până capac de culoare aurie (aproximativ 10 minute), amestecând din când în când. La final, se adaugă sare și piper.
  • Conectați-ciuperci și legume cu orez, adăugați busuioc tocat și se amestecă.

După cum se poate vedea, pentru a găti feluri de mâncare de orez roșu destul de simplu. Și luând în considerare proprietățile utile ale cerealelor, acestea sunt sigur de a găsi un loc pe birou. Încercați ceva neobișnuit. Amintiți-vă aceste sfaturi și de a crea capodopere culinare cu orez roșu!

Cristian Carabageac a gătit o reţetă de "Orez roşu cu ananas copt şi ciuperci de pădure" Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu