Cum de a găti cartofii în cuptor

cartofi copți - una dintre variantele cele mai delicioase de legume fierte. Pentru cartofi copți delicioase în cuptor, este necesar să se înțeleagă soiurile și știu care dintre ele sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Cartofi la cuptor în diverse moduri, cu adaos de umplere și fără ele. Cele mai populare sacou coacere și folie.

Recomandări pentru prepararea hranei

Cum de a găti cartofii în cuptor

  • Potrivit pentru coacerea cartofilor cu un conținut ridicat de amidon. Pentru a distinge aceste soiuri pot fi aspectul exterior al produsului, iar unele dintre caracteristicile sale. Fructele au alungit de formă ovală, au o hârtie abrazivă aspră lumină aspră maro. Pasta de hârtie rădăcină moale, friabil;
  • Pentru prepararea meselor nu se potrivesc claselor opuse, care conțin ferm o cantitate mică de amidon;
  • Cum se coace cartofi în cuptor? Timpul de coacere depinde de cuptorul de încălzire, metoda de preparare, prezența sau absența umpluturii. Nu ultimul rol este jucat și mărimea tuberculilor. In medie, pentru cuptorul preîncălzit la 200-220 ° C, un timp de preparare de cartofi variază de la o jumătate de oră până la două ore;
  • Coaceți tuberculi de cartofi în cuptor, nu se simt rău pentru ulei. Puteți alege, în funcție de propriile preferințe.

Cartofi copți în pieile lor

Casă: Cum de a găti cartofii în cuptor

  • Timp de gătit: 1-1, 5 ore
  • Porții: 4 persoane

ingrediente:

  • Cartofi - 4 medii sau cu tuberculi mari;
  • Ulei de măsline sau de floarea-soarelui
  • Piper negru proaspat macinat, boia de ardei, sare - dupa gust.

Pas cu pas reteta:

  • Se clătește bine cu tuberculi de cartofi. Pentru a face mai multe puncție fiecare furcă. Se fierb cartofii până se înmoaie, sau de a trimite în cuptorul cu microunde timp de câteva minute. Înainte de gătit principal, asigurați-vă că pentru a usca coaja de cartofi. În această condiție, cartofii se vor transforma crocante si maro auriu;
  • Pune cartofii într-un container pentru marinare. Dărnicie se presara uleiul de tuberculi. Frec fiecare sare de rădăcină (nu este necesar să regret, de asemenea, din moment ce sarea de coacere absoarbe excesul de umiditate), boia de ardei și piper. Se amestecă cartofii în sos și se lasă timp de 30 de minute în rezervor
  • Se incalzeste cuptorul la 215 ° C. Puneți cartofii pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 20 de minute
  • Odată ce cartofii se coc, puteți prăji repede peste foc mare într-un mod special clare.

Odată ce vasul este gata, vă puteți gândi la umplere. Versiunea clasică de pregătire menită să adauge la unt cartofi sau smântână cu ierburi. Unii oameni prefera pentru a decora cu cartofi parmezan ras, ceapă și sosuri mexicane. În versiunea rusă, la cartofii în pieile lor de hering sărat servite.

cartofi copți în folie

Casă 2017

  • Timp de gătit: 1:00
  • Porții: 6 persoane

ingrediente:

  • Cartofi - 6 medii spre tuberculi mari;
  • Ulei vegetal;
  • Usturoi - 3-4 catei;
  • Unt - 150 g;
  • Condimente și ierburi - după gust.

Pas cu pas reteta:

  • Se spală cartofii fără peeling-l din piele. Sterge cu un prosop de bumbac;
  • Se taie usturoi piesele alungite subțiri;
  • Se prepară bucăți de folie, care sunt potrivite pentru dimensiunea cartofilor;
  • Se incalzeste cuptorul la 200 ° C, în fiecare bucată de folie pune usturoi, sare și piper;
  • Cartofi grătar cu ulei (de floarea-soarelui sau de măsline). În mijlocul fiecărei rădăcină pentru a face o incizie în formă de cruce, atașați o bucată de unt;
  • Înveliți fiecare fruct în folie cu condimente. În plus, puteți utiliza o altă bucată de folie de alimentare pentru fiecare cartof. Foița de a face câteva puncții. În acest scop, ac perfect sau scobitoare;
  • Pune pachetele pe o foaie de copt și trimite în cuptor, timp de o oră. Timpul poate crește în funcție de mărimea cartofilor.
  • După ce a adus până la pregătire, se scoate tava din cuptor, cu atenție și implementați folia și verificați moliciunea fructului cu o furculiță.

Acest fel de mancare este servit cu un decor sub formă de verde sau crem. Aveți posibilitatea să utilizați umplutura pentru cartof finit, copt în folie. Acesta este cel mai bine folosit ciuperci sote, smântână cu ceapă prăjită, felii de bacon prăjite sau șuncă, brânză sau muraturi ras.

umpluturi Opțiuni pentru gătit cartofi copți

Cum de a găti cartofii în cuptor | Casă 2017

Ingredientele pentru oricare dintre umpluturi pot varia în funcție de gust preferințele de îmbarcare. cartofi umplute necesită, de asemenea, cu respectarea anumitor prescripție medicală. Unele topping-uri sunt servite după coacere, altele - sunt preparate în cuptor cu cartofi. Pentru a prepara umplutura condimentele nu trebuie ferite și condimente - cu cartofi lor vor avea un gust unic picant.

Umplerea de broccoli si branza Cheddar

Cum de a găti cartofii în cuptor | Casă

La calcularea 4 porții aveți nevoie de:

  • Broccoli - 150-200 g;
  • Cheddar Brânză - 70 g;
  • Bacon - 150 g;
  • smantana - 2-3 linguri. L .;
  • Lapte - 1/5 cana;
  • ceapa verde - dupa gust;
  • Condimente si mirodenii - gust.

Mod de preparare:

  • Prăjește bacon fără ulei pana se rumeneste. Este necesar să se acorde preferință stratul de grăsime slănină, astfel încât aceasta se poate topi în timpul tratamentului termic;
  • cartofi pre-coapte deschise face o incizie în cruce, elimina o mică parte din pulpa fructului;
  • Mash pulpa de cartofi într-un recipient, se adauga broccoli tocat fin, tocat pe o brânză răzătoare fină, ceapa verde felii, lapte și smântână;
  • Atașați greutatea slănină prăjită;
  • Chestii de umplere de cartofi și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, chiar și pentru o jumătate de oră.

brânză de vaci și umplutura de ciuperci cu ardei gras

Casă 2017: Cum de a găti cartofii în cuptor

ingrediente:

  • Unt - 150 g;
  • Verzii - fascicul (pătrunjel și mărar)
  • Reggiano parmezan - 50 g;
  • Ciuperci murate - 100-150 g;
  • Dulce piper - 2 bucăți;
  • piper negru, sare de mare, cimbru - gust.

Mod de preparare:

Gătit trebuie să fie agenți de umplere în timpul cartofilor de coacere.

  • Prima optiune: piper zdrobit coapte în usturoi si otet, se amesteca cu untul moale;
  • A doua opțiune: Se amestecă ierburi (cimbru, marar, patrunjel, busuioc) cu parmezan ras si unt;
  • A treia opțiune: ciuperci amestecate cu usturoi și ulei.

Gata pentru a implementa cartofii, se taie transversal și a pus umplutura pe ea. Se serveste imediat dupa preparare.

Umplerea cu brânză și șuncă

Photo Casă 2017: Cum de a găti cartofii în cuptor

ingrediente:

  • Sunca - 200 g;
  • smantana - jumatate de cana;
  • ceapa verde - 150 g;
  • Brânză tare (preferabil elvețiană) - 120 g;
  • Piper negru - 1/4 linguriță;

Mod de preparare:

  • Se taie cartofi copți pe lungime în două părți, pentru a îndepărta cea mai mare parte pulpa;
  • Pasta este amestecat cu sunca tocata, jumătate din brânză rasă, 100 de grame de ceapa verde și smântână;
  • Pune umplutura in cutii cu cartofi copți;
  • Se amestecă restul de branza cu arpagic capacitate mică. Se presara cu un amestec de cartofi;
  • Se transferă cartofii pe o foaie de copt și se coace timp de câteva minute, până la maro auriu. Mai bine pentru a utiliza modul gratar.

Umplerea de somon afumat cu capere

Cum de a găti cartofii în cuptor | Photo Casă 2017

ingrediente:

  • Unt - 20 g;
  • somon afumat - 130 g;
  • cremă de brânză moale - 125 g;
  • Suc de lamaie natural - 1 lingura. L .;
  • Capere murate - 1 lingura. L .;
  • mărar tocat - 1 lingura. L .;
  • Crengute de verdeață pentru decoratiuni;
  • Sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

  • crema de cartofi grăsime și ulei de măsline, trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute
  • În timp ce prepararea cartofilor, tocat fin somon afumat, se toarna cu suc de lămâie. Se taie caperele, se amesteca ingredientele cu o brânză ușoară, sezon cu ierburi și piper negru proaspăt măcinat;
  • Cartofii se scot din cuptor și se răcește ușor. Se taie un mod convenabil de a umple umplutura, garnitura cu crengute de marar sau patrunjel. Doar servi.

Umplere de porumb și ton

Casă Photo 2017

ingrediente:

  • Ton conservat - 180 g
  • Conserve de porumb - 1 poate (225 g);
  • smântână cu un procent ridicat de grăsime - 2 linguri. L .;
  • Maioneză - 2 linguri. L .;
  • Arpagic - 2 linguri. L .;
  • Sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

  • Se scurge lichid din conserve. must de pește cu o furculiță, porumb, clătiți bine cu apă și se usucă;
  • Se amesteca smantana cu maioneza de grăsime, se adauga sosul si porumb piure de pește. Se amestecă bine;
  • Cu sare si umplutura piper. Se taie cartofii pe lungime, se îndepărtează o parte din carne și alte chestii cu această umplutură. Top se presara generos cu arpagic tocat. Se serveste fierbinte.

Acută ficat umplutura de carne de vită cu bacon

Best Casă 2017

ingrediente:

  • Ceapă - 1 ceapa mica;
  • ficat de vită - 300 g;
  • Bacon - 100 g;
  • Usturoi - 2-3 catei
  • Patrunjel si marar - dupa gust;
  • smantana - 2 linguri. L .;
  • Greu de brânză - 100 g;
  • Piper negru măcinat - 1/4 linguriță.

Mod de preparare:

  • Se scoate miezul cu cartofi copți. Căliți ceapa până se înmoaie, se adaugă la pulpă de cartof tigaie, se prăjește 5 minute la foc mediu, amestecand constant;
  • Un amestec de sare și piper;
  • Ficatul este tăiat în bucăți mici și se prăjește cu șuncă;
  • Se amestecă carnea cu cartofi și ceapă;
  • Adauga la crema de umplutura, sezon cu ierburi;
  • Îndesat amestecul de cartofi, se presara cu branza, ras pe o răzătoare fină. Din nou, trimite-l la cuptor timp de 15 minute.

Umplutura de ciuperci si masline

Best Casă 2017

ingrediente:

  • Ciuperci - 200 g;
  • Oțet - 1 linguriță; ..
  • Ulei de masline - 2 linguri. L .;
  • Muștar - 2 linguri. L .;
  • patrunjel tocat - 2 linguri. L .;
  • Măsline fără oase - 100 g;
  • roșii cherry - 300 g;
  • Busuioc - 2 linguri. L .;
  • Usturoi - 2-3 catei;
  • Parmezan ras - 150 g;
  • dovlecei;
  • Sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

  • Se clătește bine și se usucă cu o cârpă de bumbac ciuperci;
  • Se spală dovleceii, se taie în felii mici;
  • Se topește într-o tigaie de ulei de măsline. Ciuperci cu dovlecei saute timp de 15 minute. schimbare se amestecă gata într-un recipient mic, mai degrabă decât separarea sucul din
  • Se amestecă cu 1 lingura. l. ulei de măsline, muștar și pătrunjel tocat. Se condimentează cu sare și piper;
  • Se umple cu un amestec de cartofi copți și se servește.
  • Pentru umplerea tomate cu masline, aveți nevoie pentru a coace cartofi cu adaos de capete întregi de usturoi, folosind folie de aluminiu;
  • Divide usturoi calcinat în cuișoare individuale;
  • Se amestecă busuioc tocat cu ulei de masline si o lingura;
  • roșii cherry tăiate în 4 bucăți, se adaugă la amestec;
  • Zdrobi usturoiul și se adaugă la umplutura rezultată;
  • Pune umplutura in cartofi, presarat cu parmezan ras brânză fiecare. Trimite cuptor pentru a se coace până când brânza se topește.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu