reteta Gravy pentru paste

B, am venit din copilărie, și a fost în anii 80 90, înfometați sau spulberând? Asta-i drept, cu familiare, familia și iubit paste pe masă - mamele și bunicile lor fierte pentru micul dejun, prânz și cină, dar desert paste nu bulohocha, cine stie? Supa cu paste, tocana, nautically paste, dar cele mai preferate - makaroshki cu sos fierbinte suculent, carnea nu a fost de ingredientul esențial.

Să ne agită reteta de carte a mamelor noastre de aur și de a descoperi secretele de topping-uri gustoase, care, în același timp, se pregătesc pentru cel mai simplu și rapid.

Gravy "Pentru urechi nu se va trage"

reteta Gravy pentru paste

Acest sos de carne tocată la paste - una dintre cele mai rapide și cele mai delicioase.

Avem nevoie de :

  • În 200 g. carne de porc tocată și miel,
  • 2 roșii mari și 1 lingura. l. pasta de tomate,
  • 1 ceapa,
  • 250 ml apă
  • 50-100 ml de ulei vegetal,
  • Condimente: sare, piper negru, frunze de dafin.

se pregătească:

  • prăjește ceapa mărunțită până la maro auriu.
  • Se adaugă carne tocată și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, până când culoarea roz și netedă.
  • Se adaugă ras pe un grosier de tomate răzătoare decojite și se fierbe timp de 5-10 minute, sub capac.
  • Final coardă - top cu apă, se adaugă condimente, pasta de tomate și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute (sau mai precis, zeamă se stinge).

Atentie: orice sos de tomate sau zeamă se completează perfect aceste condimente: oregano, cimbru, busuioc, rozmarin, maghiran, salvie, hamei-suneli și curry.

Gravy "Bună, nouăzeci"

Casă: reteta Gravy pentru paste

Și aici avem zeamă savuros - e carne era adesea deficitară, în timp ce în cursul erau ciupercile.

Avem nevoie de :

  • 500 gr. ciuperci (sau ciuperci preferate)
  • 2 cepe medii,
  • usturoi - recomandăm câțiva dinți, dar poate fi și mai puțin - o chestiune de gust,
  • 1 lingura. l. pasta de tomate,
  • 1 ceasca smantana (cum ar fi posytnee - să ia o grăsime, crema de conținut de grăsimi de 15-20% este potrivit pentru un sos dietetic)
  • 1 lingura. l. făină
  • 1 lingura. l. pasta de tomate,
  • 50-100 ml de ulei vegetal,
  • sare, piper, frunze de dafin.

se pregătească:

  • Se curăță ciupercile, se spală cu grijă afară și vom tăia în felii subțiri.
  • Prăjește până ceapa maro auriu si se adauga ciupercile.
  • Se condimentează cu sare și piper și se prăjește sub capac până când culoarea aurie, amestecând din când în când.
  • Se adauga pasta de tomate, smântână, frunze de dafin.
  • Se amestecă făina cu apă, astfel încât nu există cocoloașe și se adaugă la sos.
  • Se fierbe conținutul tigaie timp de 10 minute la foc moderat, amestecând din când în când.
  • Timp de 5 minute, până când fierte se adauga usturoiul tocat.

Asta este, se bucură de gustul delicat si aroma bogata!

Notă: Deoarece ciupercile nu sunt cel mai ușor produs la nivelul tractului gastro - intestinal pentru a le digera, și , de asemenea , ajuta pentru a accentua gustul următoarelor condimente: cimbru, busuioc, coriandru, boia de ardei, piper negru.

Gravy "Nu ne temem de celulita"

Casă 2017

Cel mai bun sos scăzut de grăsimi, care, combinate cu paste italiene din grâu dur va păstra toate rotunjimii într-o formă perfectă. Potrivit pentru post strict, și pentru vegetarieni.

Avem nevoie de :

  • 2 cepe,
  • 1 morcov mare,
  • 100 ml de ulei vegetal,
  • 4 ore. Făină AL
  • 2 linguri. l. pasta de tomate,
  • 4 catei de usturoi,
  • Sare, piper roșu, mărar.

Notă: dacă doriți un gust mai rafinat, profesioniști recomandămadăugați în tomate zeamă de 50 ml Madeira sau port - cu toate acestea, acest lucru nu este să se aplece masa, dar delicios! Și fără tomate sos este mai bine pentru a adăuga vin de masă alb.

se pregătească:

  • Prăjește în ulei fierbinte cu ceapa tocata, scurt, de 2-3 minute.
  • Adauga morcovii si se prajesc legumele timp de 5 minute, amestecând constant, până capătă o culoare aurie.
  • Se adaugă un pahar cu apă și se aduce la fierbere.
  • Acum, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine.
  • Se adaugă sare, piper și usturoi zdrobit și bucătarul aproape terminat zeamă de 10 minute, cu capacul la foc mic.
  • Inchideti focul si se adauga mararul tocat. Este de dorit ca acest bit suculent de zeamă În prezent, absoarbe aroma de marar.

Desigur, ne-am îmbunătățit puțin bine rețete sos vechi, care au fost preparate în timpul epocii sovietice, dar crede-mă - de pe care tocmai a câștigat! Cu toate că de ce cuvânt pentru el - este mai bine să verifice și să se pregătească sosul și se bucură de gustul lor preferate excepționale și aroma.

KFC GRAVY - Video recipe Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu