Cum de a face cârnați la domiciliu

Nu este nici un secret faptul că astăzi în magazinele oferă un număr mare de diferite cârnați, dar nu toate dintre ele sunt de înaltă calitate. Cum de a face cârnați la domiciliu, astfel încât acestea au fost superioare produselor, care se află pe rafturi? Vă vom arăta cum să învețe să gătească cârnați fără aditivi chimici, numai din ingrediente naturale și un gust minunat.

cârnați de pui simple

Produsele finite sunt obținute sunt foarte blând și potrivite pentru alimente pentru copii.

Cum de a face cârnați la domiciliu

ingrediente:

  • file de pui - 500 g
  • Muștar. - 1 oră L.
  • Lapte - 200 ml
  • Sol.
  • Piper.

Mod de preparare:

  • Fileurilor se poate tăia în bucăți, se toarnă laptele și se lasă timp de o jumătate de oră.
  • Se adaugă sare, piper, muștar și se macină totul într-un blender sau carne tocată.
  • Repartizăm umplutura de pe folia de plastic, folie și să ia o plimbare pe masă pentru a obține cârnați. Aer sub folie nu rămâne.
  • Cravată cârnați fir, astfel încât pentru a obține cârnați. Alege lungimea în sine.
  • Cârnați dau macerat în frigider timp de 1-2 ore.
  • Pune cârnați în apă clocotită timp de 8 minute și apoi trageți filmul. Produse semi-finite necesare pentru a se păstra în congelator, deoarece umplutura se deteriorează rapid.

cârnați de pește (reteta pentru aburitoare)

Aceste cârnați sunt nu numai foarte gustoase, dar, de asemenea, foarte util.

Casă: Cum de a face cârnați la domiciliu

ingrediente:

  • file de pește - 1 kg Puteți utiliza orice pește: merluciu, Pollock, etc. D. Valori principale pe care le are ..
  • Baston - 150 g (aproximativ o treime din stick-ul).
  • Ouă - 2 buc.
  • Ceapă de dimensiune medie - 1 buc.
  • Salo proaspete de porc - 150 g
  • Lapte - 200 ml
  • Sol.
  • Piper.
  • Ulei de floarea-soarelui - 30 ml

Mod de preparare:

  • Baston se taie în bucăți și lapte zaley. În cazul în care laptele de scurgere pâine, stoarce.
  • Salo și file de carne tocată de pește de două ori sau se taie într-un blender.
  • Se separă gălbenușurile de albușuri. Proteinele, bate până la masă pufos.
  • Ceapa ne vom tăia în cuburi și se prăjește până la culoarea aurie. Trece printr-o mașină de tocat carne.
  • Uni grăsimi, pâine de pește și ceapă, sare, piper și toacă din nou.
  • Se adauga galbenusurile de ou, se amestecă bine.
  • Se adaugă albușul de ou bătut și se amestecă ușor, astfel, în măsura în care este posibil să se mențină spuma.
  • Forma de cârnați tocate, le înveliți în folie de plastic, să ia o plimbare pe masa în aer afară, și wrap marginile.
  • Se prepară hot-dog într-un cazan dublu timp de 35 de minute.

cârnați lactate

Casă 2017

ingrediente:

  • Intestinului sau coajă de proteine ​​pentru a umple.
  • Carne de vită - 12 kg.
  • Carne de porc - 12 kg.
  • lapte praf - 80 g
  • Ouă - 1 buc.
  • Lapte - 250 ml
  • Zahăr - Articolul 05. l.
  • muștar uscat - 1 lingura. l.
  • Sol - 1-2 linguri. l.
  • Piper. - 05 h L.

Mod de preparare:

  • Carne carne tocată de două ori.
  • Se adaugă lapte, sare, piper, muștar, se amestecă din nou și carne tocată.
  • Se adaugă lapte și se amestecă ou.
  • Gut umple carnea obținută, astfel încât aerul nu a rămas. La fiecare 10 cm de intestin poftă de mâncare în direcții opuse.
  • Pune pe un cârnat de copt și trimite-l la 1:00 în cuptor, preîncălzit la 80 de grade.
  • Pune cârnați în apă și se fierbe la fierbere timp de 10 minute. cârnat crud stocate într-un congelator.

Cârnați în aluat

Nu te poate servi doar cârnați cu o varietate de feluri de mâncare laterale, dar, de asemenea, să le pregătească din toate gustare dumneavoastră preferat. Observați că este cârnați se adaptează mai bine în intestine naturale, deoarece acestea nu "se încadrează în afară", și bine să păstreze forma lor.

Cum de a face cârnați la domiciliu | Casă 2017

ingrediente:

  • Lapte - 250 ml
  • Cârnați - 12 bucăți.
  • gălbenuș de ou - 1 buc.
  • Ouă - 1 buc.
  • Zahăr. 1 oră L.
  • Unt - 50 g
  • Sare - 1 vârf de cuțit.
  • Făină de grâu - 500 g
  • drojdie uscată - 8 g de drojdie proaspătă va avea nevoie de 15 de ani.

Mod de preparare:

  • Se dizolvă în zahăr din lapte cald si drojdie, se lasa sa stea timp de 10 minute, în căldură.
  • Se amestecă ou cu sare.
  • se amestecă untul cu ou și sare, lapte, zahăr și drojdie. Se amestecă bine.
  • Se toarnă făina și se frământă aluatul. Dacă merge lichid și stick la mâini, podsypaya un pic mai mult făină.
  • Se împarte aluatul în bucăți de numărul de cârnați și de a descărca bile.
  • Descărcare cu fiecare minge "cârnați", în lungime de aproximativ de două ori mai multe cârnați.
  • Rulati fiecare "cârnați", într-o grosime de bandă de 3, 2 mm.
  • Înveliți cârnați în aluat într-o spirală.
  • Foaie de copt focuri cu hartie de copt, se unge cu ulei vegetal și a pus cârnați.
  • Se unge gălbenușul de ou cârnați și se lasa sa stea timp de 15 minute.
  • Se dă la cuptor timp de 25-30 de minute la 180 de grade.

cârnați de casa dvs. vin magazin mult mai gustoasă și mai sănătoasă. cârnați și personal fierte - ei obține magazine mai ieftine.

Cea mai usoara reteta de cârnați acasă! Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu