lapte tort de porumbel la domiciliu

Tort "lapte de pasăre" este format din sufleu delicat. O modalitate de gătit foarte mult. Voi împărtăși cu voi doi. Încercați să gătească acest desert pentru vacanță, pentru a surprinde oaspetii cu capodopera lor culinară.

"Lapte de pasăre" cu grisul

lapte tort de porumbel la domiciliu

În URSS, bunica coapte aceasta reteta tort de asta. Pentru aceasta, aveți nevoie de produse:

  • Făină de grâu - 1 cană;
  • Zahăr Aluat - 1 cană;
  • Cremă de zahăr - 0, 5 cani;
  • Zahar Glaze - 3 linguri;
  • Unt Cream - 300 g;
  • aluat de unt - 150 g;
  • Lapte - 2 cani;
  • Ouă - 3 buc;
  • sifon stins - 1 linguriță;
  • Munk - 3 linguri;
  • Cacao Aluat - 3 lingurite;
  • Cacao Glaze - 2 linguri;
  • smantana - 2 linguri;
  • Lamaie - jumatate.

Se prepară tort, urmați instrucțiunile:

  • Se topește untul, se răcește și se macină cu zahăr. Se adaugă ouăle și se agită amestecul cu un mixer. Valorificați sifon în două linguri de apă cu oțet și se adaugă la amestec, care trebuie să fie din nou bine. Se agită, se toarnă într-un curent subțire, o mulțime de făină de cupă;
  • Se împarte aluatul în 2 părți. Într-o parte a adăuga cacao. Se unge un vas de copt cu ulei vegetal, făină sau pesmet prisypaya pentru breading. Coaceți prăjitura în formă de două într-un cuptor preîncălzit la 200 grade. Pentru fiecare tort necesare 10 minute. Tortilla au nevoie de crema promazyvat numai după ce s-au racit;
  • Crema se prepară pe baza de lapte și cu grișul grisul. Se prepară budinca și lăsați-l să se răcească. Frec o lamaie pe o răzătoare fină și se adaugă la terci. Se freaca cu zaharul, untul topit și se adaugă la terci. mixer crema Vzbey;
  • Glazurii crema a fost plasată într-o cratiță, se adaugă cacao și zahăr. Se agită amestecul și se pune pe foc. Când amestecul ajunge la fierbere, se adauga o lingura de unt si apoi se lasa fierbe glazura si ingrosa;
  • Se taie tortilla în jumătate. Asambla tortul, straturi alternante albe si ciocolata, abundenta crema nevoie promazyvat. Top crema de ulei de tort, nu este necesară. Domenii de glazură sale. Pune tortul la frigider pentru 2:00.

tort grișul este gata!

"Lapte de pasăre", în conformitate cu GOST

Casă: lapte tort de porumbel la domiciliu

Cake Fabrica "lapte de pasăre", cu un aspect familiar și gustul obținut prin prescripție medicală, pentru care au nevoie de astfel de produse:

  • Făină de grâu - 1 cană;
  • Zahăr Aluat - 1 cană;
  • crema de zahar - 2 cani;
  • Zahăr Glaze - 1/2 cana;
  • Ouă pentru aluat - 4 bucati;
  • Ouă Cream - 10 bucati;
  • Cremă de lapte - 1 cană;
  • Lapte pentru glazura - 3 linguri;
  • Unt - 300 g;
  • Gelatina - 40 g;
  • Cacao - 5 linguri;
  • Vanilie - 10 grame.

Turta se prepară după cum urmează:

  • Într-un bol pentru a ucide ouăle aluatul și se adaugă zahărul. Bate amestecul cu un mixer timp de 10 minute. Se adaugă făina și se amestecă aluatul până la omogenizare. Se unge forma de ulei pentru copt si se toarna faina. Se toarnă aluatul în ea și sunt gata în cuptor, atâta timp cât meciul blocat în ea nu va rămâne uscat. tort gata împărțit în două părți;
  • Se toarnă gelatina de sticlă incompletă de apă caldă. Se separă gălbenușurile de albușuri și le răci în frigider. Se amesteca galbenusuri cu zahar si mixer vzbey până la educație pufos de masă albă. Într-o cratiță se toarnă laptele cu galbenusurile și puneți-l într-o baie de apă. Se agită crema de până la până apar bule de aer, iar greutatea nu crește în volum. crema de îngheț Fever
  • unt dedurizată, bate cu un mixer. Continuând să măturică, adăugați-l bază pentru prepararea cafelei 1 lingura;
  • Gelatina se pune într-o baie de apă și încălzită la transparență. Lasa gelatina rece. albii Vzbey, până când spuma groasă. Apoi, bătut cu telul, adaugand treptat zaharul pana bezea. Se toarnă cu grijă în masa de proteine ​​din gelatină în parte, prin agitare, cu un amestecător;
  • Sub formă de depozite de la 1 tort, și pe ea - crema. Pe a doua crema de tort depozit. Pune tortul la frigider pentru sufleuri congelate. Apoi, scoate cireasa de tort și domeniile sale pentru care preparatul să fie încălzit într-o baie de lapte de apă, zahăr și cacao până la până la dizolvarea zahărului.

Aceasta reteta tort este mai mult ca un tort adevărat "lapte de pasăre", care a stat o dată în linii lungi din Moscova.

Secretele de gătit "lapte de pasăre" tort

Calupului s-au dovedit, trebuie să urmați câteva reguli:

  • Gelatina este imposibil să se dea un clocot, altfel va dispărea proprietăți de gelifiere;
  • Este recomandabil să se împartă gălbenușurile de albușuri și să le răcească 2 zile pentru a pregăti tortul. În acest caz, amestecati spumă groasă obține mult mai repede;
  • Înainte de a adăuga la aluat de făină solicitat în mod repetat la aluat și aerul era mai licitație;
  • Pentru a tort a fost gustos și suculent, impregnat tort fund cu rom sau lichior de.

Casă 2017

Acest tort - pentru copii tratează favorit. Un tort făcut cu propriile lor mâini de la produse naturale, pentru a oferi copiilor care nu înfricoșător. tort lapte de porumbel la domiciliu poate decora cu fructe sau de nucă de cocos se presară. Cum de ai decora prăjituri?

Зеркальная глазурь - Гляссаж / How to Make a Mirror Glaze Recipe Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu