tort Praga acasă

aromă de ciocolată tort "Praga" - un gust al copilăriei mele. Mama a gătit pe fiecare vacanță. Tort Praga la domiciliu pregătește destul de repede și ușor. Aș putea face eu pentru prima dată la 12 ani, pentru noul an. Sunt foarte mândru de mine. Și voi împărtăși cu tine o reteta pentru un tort.

Tort de gătit "Praga"

Pentru a prepara tortul Praga, trebuie să se pregătească aluatul pentru prăjituri și cremă pentru ungere a acestora.

Următoarele produse nu aveți nevoie pentru a testa:

  • Zahăr - jumătate de cupă;
  • Ouă - 2 buc;
  • Făină de grâu - 2 cani;
  • smantana - 200 g;
  • lapte condensat - jumătate din bănci;
  • Sodă - o jumătate de linguriță de barca;
  • Pudră de cacao - 1 lingura;
  • Oțet - cât de mult va merge pentru a stinge sifon.

Pentru a prepara crema trebuie să aibă următoarele ingrediente:

  • lapte condensat - jumătate din bănci;
  • Ouă - 2 buc;
  • Lapte - 1 cană;
  • Zahăr - 1 cană;
  • Faina - 2 linguri;
  • Cacao - 1 lingura;
  • Unt - 250 de grame.

tort Praga acasă

Trebuie să urmați rețeta pentru prepararea de prăjituri:

  • Se separă gălbenușurile de albușuri;
  • Galbenusuri cu zahăr;
  • Proteină Bici cu un mixer până la o spumă în picioare, amestecat cu gălbenuș de piure;
  • Amestec de ou, se adaugă cacao, lapte condensat îndulcit, smântână și făină;
  • Sifon pentru a stinge oțet și se adaugă la masa;
  • Cu un mixer pentru a bici aluat. Acesta ar trebui să aibă un vâscos, dar mai mică decât crema;
  • Se toarnă aluatul în 2 egal formă și cuptor peleți, la o temperatură de 170-200 grade.

prăjituri gata convenabil verificată cu ajutorul unui meci: sufla-l, și să ia tortul ei. Dacă un meci nu este blocat la aluat, prăjituri sunt gata.

Acum putem trece la prepararea cremei:

  • Se agită într-o cratiță zaharul, ouale, faina, lapte, lapte condensat cu un mixer și a pus pe un foc lent,
  • A da greutate la fiert și imediat la decolare;
  • Masa trebuie să se răcească la temperatura camerei. De data aceasta, scoate untul din frigider, asa ca dedurizată;
  • Când masa sa răcit, se adauga la unt și cacao. Crema vzbey cu atenție mixer. Crema va fi gata atunci cand greutatea va pastra forma, nu se răspândește.

Acum rămâne doar prăjituri cu cremă puf. Iar "Praga" tortul este gata.

Sfaturi și trucuri

Praga Pentru tort s-au dovedit deosebit de delicios nevoie să cunoască unele din secretele pregătirii sale:

  • Cerne întotdeauna faina. Acest lucru ajută la prevenirea resturile de la intrarea în aluat și formarea bulgărilor în aluat. Acest lucru este important mai ales dacă nu aveți un mixer. Dacă mixerul nu este prezent, este necesar să se toarnă făină într-un curent subțire în timpul agitării aluatului;
  • tort delicios obținute prin fierbere lapte condensat singur. La aceasta se amestecă laptele și zahărul într-un raport de 1 la 1, și așezat pe un foc mic, atâta timp cât laptele este fiert în jos de două până la de trei ori;
  • Pentru a separa gălbenușul de proteine, nu au nevoie de trucuri. Falii coajă jumătate cu un cuțit, astfel încât să se evite deteriorarea gălbenușul. Se toarnă oul într-un castron separat. Primi gălbenușul cu o lingură și se transferă într-un alt vas. Puteți lua mâinile lui;
  • Nu puteți adăuga cremă de cacao. Dar îmi place crema maro. O crema preferati? Uneori am adăuga zahăr un pic mai mult ca o dragoste dulce;
  • Pentru a îmbibată rapid tort, tort, am tăiat în jumătate. Așa că, am obține patru tort subțire, pe care am cu generozitate crema de grăsime;
  • Turta va fi bine dacă pentru a arăta imaginația și decorați-l cu seringa cremă de patiserie;
  • Figuranti decoreaza tortul si se adauga la aroma ei, puteți utiliza nuci, fructe, fructe uscate, nucă de cocos și de specialitate de pansament pentru produse de patiserie.

Casă: tort Praga acasă

Dacă prezentați pentru a găti un tort în Praga, atunci va ajunge pentru a găti orice alt. Este ușor, dar uneori este nevoie de o lungă perioadă de timp. Dar, acest tort poți avea chiar și copii fără să se teamă că începe alergic la coloranți dăunătoare în ele.

Торт "Прага" Video.

Lasă Un Comentariu