Cum de a găti o plăcintă cu mere

Charlotte - familiare tuturor de plăcintă cu mere din copilărie, populară datorită ușurinței de preparare și disponibilitatea de topping-uri.

Modalități cum să gătească o plăcintă cu mere la domiciliu, foarte mult. Secretul principal de aer și luxuriante Charlotte în prepararea corectă a aluatului. Orice altceva depinde de imaginația și amanta arome: poti folosi o varietate de condimente, de gătit plăcintă cu mere pe iaurt sau smântână, pâine și lapte și se coace în cuptor, cuptor cu microunde și multivarka.

Charlotte cu mere

Cel mai adesea se face din charlotte mere, deoarece aceste fructe nu sunt scumpe și sunt disponibile pe tot parcursul anului. Dar, există o mulțime de rețete de sezon charlotte: plăcintă în timpul iernii pot fi preparate cu caise uscate sau stafide, în vara - cu coacăză, cireșe, zmeură și alte fructe de pădure aromatice.

Cum de a găti o plăcintă cu mere

Aceasta reteta charlotte numit rus, așa cum este cel mai frecvent utilizat de către compatrioții noștri.

Avem nevoie de :

  • Făină (1 cană)
  • Zahar (1 cana)
  • Ouă (4 buc.);
  • Mere (2 buc. Marime medie)
  • lamaie;
  • Unt.

Mod de preparare:

  • Se spală și mere uscate. Se taie din miezul lor. În cazul în care coaja de mere prea rigid, el srezh.
  • Apple se taie în felii subțiri și se stropesc cu suc de lămâie, astfel încât acestea să nu se întunecă.
  • ouă vzbey și zahăr. Cerne făina și apoi se adaugă în greutate. Se amestecă până aluatul se mișcă ușor de jos în sus, până când aluatul va duce la masa lui.
  • vas de copt unsoare generos cu unt si pune jumatate din aluat rezultat.
  • Top felii de mere depozite de testare și apoi se taie-le rămase aluatul și aplatiza suprafața.
  • Charlotte Se coc la 180 de grade timp de 30-40 de minute în cuptorul preîncălzit.
  • Turta este gata atunci când partea de sus se va aprinde crusta maro, iar atunci când străpuns cu o scobitoare, nu vor rămâne urme de aluat crud.

Într-un mod similar, puteți coace un șarlotă cu alte tipuri de umpluturi: cireșe, portocale, coacaze si alte fructe de pădure și fructe.

charlotte franceză

Charlotte tort - în primul rând, originar din Franța. Prin urmare, reteta franceză tort - este o versiune clasica si originala Charlotte.

Casă: Cum de a găti o plăcintă cu mere

Avem nevoie de :

  • Biscuiti (400 g);
  • Mere (5 bucăți - mari)
  • Ulei de unt (150 g);
  • Zahăr (300 g);
  • Cognac (100 ml);
  • Scortisoara si coaja de lamaie dupa gust;
  • Apa (50 ml).

Mod de preparare:

  • Într-o cratiță mică se toarnă, se adaugă la aceleași 50 ml de coniac, 100 g de zahăr, scorțișoară și coaja de lămâie. La foc mediu va aduce un sirop la fiert, apoi se fierbe timp de câteva minute. Apoi scoateți-l de pe foc și se răcește.
  • câmpurile Ostyvshim sirop biscuiți (preferabil că este alungit).
  • Mere, coaja, taie miezul. Vom tăia merele în cuburi mici.
  • Intr-o tigaie se topesc 50 g unt, erupții cutanate la mere și se prăjesc la foc mediu timp de 2-4 minute. Apoi se adaugă la 100 g de zahăr, scorțișoară, și 50 ml de coniac, încălzesc întreaga masă timp de 2 minute și se îndepărtează de la căldură.
  • Se unge un vas de copt cu unt și un pic de zahăr prisypaya.
  • Pereții și partea de jos a formei de prezentare este dens înmuiate în sirop de cookie-uri. Rezultate "biscuit" mere sote formă de umplere. Top cu cookie-uri rămase.
  • Charlotte Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 40 minute la 200 de grade.

plăcintă cu mere franceză servit cu bile de inghetata.

Secretele delicioase charlotte

Puteți experimenta cu propriile lor versiuni de Charlotte și ne oferă rețete tort, dar există linii directoare generale pentru prepararea Charlotte, care trebuie să fie sigur de a se conforma:

  • Corect aluat. Pentru a aluatului era aer, aluat luxuriante și moale, utilizați următoarele tehnici. Ouă separă gălbenușurile de albușuri, incep sa amestecati albii treptat vsyp de zahăr, până când amestecul este cremos. Apoi se adaugă treptat făina la starea de curgere vâscoasă. La final, se adaugă gălbenușurile și se amestecă din nou împreună. Aluatul ar trebui sa cu siguranta o culoare de lumină!
  • coacere corespunzătoare charlotte. Placinta cu mere coapte în mod tipic 30-40 minute într-un cuptor bine incalzit la 180 de grade.
  • Adăugarea de condimente. Nu-ți fie frică să viseze - da condiment suplimentar pentru aroma sarlota specială și unicitatea. Pentru aluat biscuit se poate adăuga o coaja de lamaie sau zahar vanilat putin, pana cand merele puteti adauga scortisoara, cardamom, nucsoara si un varf de cutit de ghimbir. Principalul lucru - nu exagera, condimentele ar trebui să aleg numai un tort și nu se schimba gustul complet.
  • Asigurați - vă că preîncălzirea cuptorului timp de 15 minute înainte de ao trimite în charlotte.
  • În nici un caz nu se deschide cuptorul în timpul de coacere, în caz contrar tortul se va soluționa și transforma într - un tort.
  • Pentru a aluatul nu se lipește, movilă pe un pachet de copt de sare grunjoasă și puneți-l în cuptor în timpul coacerii formularul de mai jos în mod direct la Charlotte.
  • Se aduce la placinta cu mere fierbinte de masă - 10-15 minute după preparare.

Casă 2017

Nu-ți fie teamă să strice figura Charlotte - conținutul într-un multi-o mulțime de fructe (sau boabe) fac mai ușor de digerat alimente. Prin urmare, în cazul în care nu servesc plăcintă cu mere ca un fel de mâncare principal, și de a folosi ca un desert, figura ta nu va suferi.

Placinta cu mere | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu