Cum se face marmeladă de casă

Marmeladă - un desert delicios de fructe sau boabe, cu adaos de zahăr. Mai mult decât atât, jujube foarte util pentru organismul uman, în cantități mari, conține pectină.

Se prepară marmeladă delicioase destul de simplu acasă. Mai ales pentru că delicatetea gătită cu propriile sale mâini, magazin este mult mai bine, deoarece nu conține coloranți, conservanți și alți aditivi nocivi.

Marmeladă pot fi împărțite în mai multe tipuri, în funcție de produsele care sunt utilizate pentru gătit: fructe de pădure, fructe, jeleu și jeleu, fructe.

Retete pentru marmeladă de casă

Cel mai simplu mod de a găti marmeladă din boabe si fructe care contin pectina naturale. Având în vedere că pectina este un agent de îngroșare natural, apoi cu ajutorul sucului de fructe fierte sau piure de convertit în procesul de gătire în marmeladă. În cantități mari, conține pectină în pere, mere, gutui, caise și fructe citrice.

Cum se face marmeladă de casă

În cazul în care fructele de la care aveți de gând să gătesc marmeladă, conține cantități insuficiente de pectină, aveți posibilitatea să le adăugați piure de sau suc de fruct, în care este conținut, sau gelatină.

Marmeladă de mere

Merele - cele mai comune și la prețuri accesibile pentru a face produsul marmeladă. Cel mai bine este de a utiliza mere verzi cu acru (au mai pectină). Dacă luați merele de vară, soiurile Mealy, atunci trebuie să fie să le amestece cu fructe de padure acre, marmeladă sau adăugați piure de coacaze sau agrișe.

Avem nevoie de :

  • Mere (2 kg);
  • Zahăr (480-500 g)
  • apă purificată (100 grame).

Mod de preparare:

  • merele, curățate, tăiate la jumătatea distanței, și se taie în bucăți mari.
  • Miezul și pieile adaugam într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe timp de aproximativ 30 minute până când starea terciul.
  • Masa rezultată este frecat printr-o sită și se amestecă cu mere felii.
  • Se adaugă zahărul și jumătate din mere preparate într-o cratiță și se fierbe până mere moi.
  • Gătită o mulțime de carne tocată sau se pisa într-un blender.
  • Din nou, am pus piure de cartofi pe foc, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 40 de minute la o temperatură scăzută (se poate fierbe în cuptorul cu microunde sau cuptor). Periodic, se amestecă masele.
  • Să se răcească și lichid răspândit marmeladă pe o foaie de copt de aproximativ 1 cm grosime, sau turnat într-o matriță din silicon special preparat.
  • Ne rezervăm marmeladă se solidifică la temperatura camerei, timp de 1-2 zile.

Marmeladă care rezultă încă fierbinte poate fi stropit cu zahăr sau nuci. Serveste-l poate tăia în cifre sau, transformarea într-o rolă scrisoare marmeladă, se taie în inele.

marmeladă citrice

Pentru a pregăti marmeladă poate folosi orice fel de fructe citrice separat, se poate, la discreția sa, pentru a adăuga alte tipuri de citrice.

Avem nevoie de :

  • Grapefruit (2 kg);
  • Orange (1 kg);
  • Suc de lămâie (200 ml)
  • Zahăr (3 kg)
  • Vanilie (1/2 sac)
  • scorțișoară sol (1 oră. Spoon).

Mod de preparare:

  • Citrice fructe se spală bine, coji de fructe și filme.
  • Pulpa rezultată este pulverizată într-un piure.
  • Intr-o cratita pune sucul de piure de fructe, zahăr, condimente și lămâie. se amestecă bine.
  • Noi aducem o mulțime de la fierbere, apoi se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
  • răspândirea marmeladă gata pe hârtie pergament și se lasă să se răcească.

citrice marmeladă se pot presara cu nuca de cocos, pietriș de gătit sau pur și simplu de zahăr.

cireș marmeladă

Sucul de cireșe ar trebui să fie combinate cu mere sau suc de coacaze.

Avem nevoie de :

  • Cireșele (2 kg);
  • Zahăr (6 cești)
  • Suc de mere (4 cesti).

Mod de preparare:

  • Cireșe se spală, se separă semințele din boabe și se macină la piureul de stat.
  • Se adauga sucul de mere piure, se toarnă într-o cratiță și se încălzește până la fierbere.
  • Se toarnă zahăr și se fierbe până la marmeladă fierte (pana se ingroasa) pe un foc lent.

Gata pentru a descompune masa de matrite din silicon si se presara cu nuci tocate sau zahar pudra.

Recomandări pentru prepararea marmeladă de casă

Pentru a prepara marmeladă A se utiliza numai mature (chiar răscoapte!) De fructe.

  • Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga în procesul de preparare într-o varietate de arome naturale marmeladă: vanilie, cuișoare, scorțișoară, coaja rasa.
  • Se prepară marmeladă în porții mici, deoarece este mai scurt timpul de gătire, cu atât mai repede se evaporă lichid, îmbunătățind astfel calitatea produsului. Ea nu uită în mod necesar să se agite marmeladă.
  • marmeladă gata să verifice modul următor: în cazul în care o picătură să nu se răspândească marmeladă pe o farfurie rece - el era gata.
  • marmeladă gata se poate turna pe o foaie de copt să se răcească și apoi se taie în diferite forme: diamante, cercuri, patrate, etc, și puteți turna într-o formă specială de silicon.
  • Poti face un jeleu de fructe cu mai multe straturi: acesta este turnat în straturi diferite tipuri de marmeladă pe unul de altul (mai întâi s-a turnat primul strat, atunci când acesta îngheață - următorul și așa mai departe AD.).
  • Pentru depozitarea de marmeladă de casă pot folosi cutii goale de sub dulciuri. Salvate jujube, la temperatura camerei, timp de câteva săptămâni.

Casă: Cum se face marmeladă de casă

Gătit marmeladă de casă, nu este dificil, și depinde numai de preferințele dumneavoastră imaginație și gust.

Cum se face "pizza de casă" Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu