Cum de a găti lasagna acasă

Lasagna - este un fel de mâncare italian, care este cunoscut în întreaga lume. Gătiți destul de dificil, în timp ce gustul este foarte mare. Chiar trebuie să fie capabil să surprindă astfel de capodopera ta culinară de uz casnic.

Variante ale acestui fel de mâncare sunt multe, dar aici considerăm cea mai populară rețetă - și anume, modul de a găti lasagna din carne.

Care sunt ingredientele necesare

Cum de a găti lasagna acasă

  • carne tocată - 05 kg (carne de porc sau carne de porc de vită)
  • Ceapă - 1 cap (fin tocat)
  • Usturoi - 1 cățel (fin tocat)
  • Lintea - 1 cana
  • Sos de tomate - 700 ml
  • Bulion - 15 cupe (pot fi înlocuite cu apă)
  • Unt - 60 g
  • Făină - 1/3 cană
  • brânză răzuită - 1/2 cana
  • Sare si piper negru - dupa gust
  • Ciuperci - 200 g
  • Ulei de masline - 1 lingura. l.
  • Lapte - 4 căni
  • Foi de lasagna - 250 g (aprox)

preparare

Casă: Cum de a găti lasagna acasă

  • Ia-o tigaie mare și pus pe foc mare, se încălzește uleiul de măsline în ea. Se adaugă la ciuperci, ceapa si usturoi. Prăji totul, amestecând, până când tot lichidul de la ciuperci sa evaporat și toate componentele ușor rumenit. Apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, în timp ce se agită și se rupe în sus bulgări. Face acest lucru atâta timp cât culoarea schimbării tocate.
  • Se adaugă în sos de roșii, supă și linte. Așteptați până când amestecul ajunge la fierbere, iar carcasa lui aproximativ 30 de minute, până când lintea sunt fragede. Sosul este gata, se adaugă busuioc, sare și piper.
  • În timpul pregătirii sosul, pentru a nu pierde timpul și pregăti bechamel. Pentru a face acest lucru într-o cratiță se topeste untul. Cand vine vorba de fierbere, se pune faina si este gata pentru două minute, amestecând din când în când. Apoi, profita din plin de un foc mic și se toarnă încet în lapte, amestecand bine pentru a evita formarea de noduli formate. Odată ce tot laptele va fi într-o tigaie, se aduce amestecul la fierbere și este gata până la 4 minute, fără a uita toată agitarea în timp. Apoi opriți căldura și adăugați brânză rasă, și apoi se tulbură sosul, până când brânza se dizolvă complet. Massa ar trebui sa o destul de gros.
  • Se incalzeste cuptorul la 200 ° C, vas de copt se unge cu unt și a pus-o treime din carne. Pe partea de sus a acesteia - un sfert din sos alb. Se acoperă cu foi de sos de lasagna (aveți grijă să citiți instrucțiunile de pe ambalaj, uneori trebuie sa mai întâi lasagna se fierbe). În continuare, secvența se repetă: carne de vită, béchamel, lasagna. Strat - bechamel. Formularul de sus ar trebui să acopere cu folie.
  • Toate acestea vor coace în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Daca iti place vasul cu crusta rumenita, apoi, după 20 de minute de gătit Se scoate folia din matriță.

sfaturi utile

Casă 2017

  • Dacă nu au fost acasă finite sos de tomate, puteți lua roșii proaspete. Spălați-le temeinic, și apoi face o incizie pe ciorchine sub forma unei cruci. În continuare, roșii au nevoie în apă caldă 2 minute - după aceea pielea este îndepărtată foarte ușor. Răzuiesc roșii - și toate sosul de rosii este gata.
  • Sos cu carne, puteți adăuga orice condimente pe care le place mai mult. Astfel încât să puteți inventa propriul lasagna de brand.
  • Lasagna pot fi consumate de formă, fie la cald sau la rece - este, în orice caz, încă mai gustos.
  • Sub formă de coacere scris mai bine răspândit în cruce. Cu această admitere, vasul nu se va prăbuși și va păstra toate proprietățile sale nutritive.

Musaca de cartofi | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu