Pasta de tomate la domiciliu

Este puțin probabil ca te-ai gândit vreodată, ca pasta de tomate necesare în delicii culinare. La urma urmei, este întotdeauna la îndemână - suficient pentru a merge la cel mai apropiat magazin și să cumpere acest produs în orice pachet. Și încercați să comparați cumpărături paste cu acasă fără aditivi care nu sunt necesare, iar pentru ea ați folosit roșii coapte, selective? După cum se spune, cerul și pământul! M-am cheltui recent timp prețios pe prepararea de pasta de tomate delicioase de casă, și te sfătuiesc să faci este să borș, "haina", zeamă și alte mâncăruri de casă au fost chiar mai apetisante și gustoase!

Există mai multe retete de paste, s-au bucurat mamele si bunicile noastre, acestea sunt testate în timp. Să ia în funcțiune cel puțin una dintre ele.

Cum să se pregătească pentru pasta de tomate de iarnă

Pe timpul iernii lung pasta de tomate ar trebui să fie număr suficient de mare, cel puțin cinci până la șapte litri.

Pasta de tomate la domiciliu

Obținerea de fabricație. Veți avea nevoie de:

  • roșii coapte - 3 kg (foarte bun soi paste "Cream)
  • ceapa - 2 buc.
  • zahăr - 100 g
  • otet - 0, 5 cani.

Secvența de operare este aceasta:

  • Ia departe roșiile coapte suculent, spălați-le bine sub jet de apă. Taie locurile deteriorate. Vom tăia jumătăți de roșii într-o cratiță și depozite.
  • Curat și vom tăia ceapa, o grămadă de peste roșii, se adaugă o jumătate de cană de apă, se acoperă cu un capac și pus pe o farfurie.
  • După ce amestecul a ajuns la fierbere Bates foc. După 15 minute, verificați: roșiile trebuie să fie moale, le-au permis sucul.
  • Lasa roșia de masă se răcească și se freacă printr-o sită. Vă rugăm să rețineți: în tort lăsat toate inutile: coaja, semințe și tulpină. Aruncați toate deșeurile.
  • Masa a început în compot pe sobă, rândul său, un foc mic. Pasta va fierbe în jos pentru o lungă perioadă de timp, până când volumul său se reduce la cinci ori. Fii atent: este necesar să se agite în mod constant fiertură, că acesta nu este ars.
  • La sfârșitul procesului pentru a adăuga pasta, sare și zahăr. Asigurați-vă că pentru a îndepărta proba poate fi faptul că sarea nu va fi suficient, și este necesar să se adapteze gustului.
  • Simpla apăsare finală: se toarnă oțet și se amestecă bine. In timp ce pastele fierte, probabil, ați reușit să sterilizați borcanele și capacele. Îmbuteliate pasta de tomate la bănci, sub formă de rulouri sus dreapta lui, se întoarse cu susul în jos și le-a învelit cu ceva gros și cald. Odată ce băncile s-au racit, le puteți pune în cămară.

Felicitări! Familia ta este acum securizat permanent pasta de gustoase și bune de tomate, pe care le-au pregătit cu propriile mâini.

Rețetă de pasta de tomate picant, gătite în cuptor

Poate că, în acest fel vă bucura de ea mai mult, și vă va lua la bord. Oricum, îmi amintesc că femeile pasta de tomate bine fierte în familia mea. S-a crezut că această rețetă durează mai puțin timp gazda.

Casă: Pasta de tomate la domiciliu

Se prepară un set de produse:

  • roșii coapte de bună calitate - 4 kg
  • sare grunjoasă - 4 linguri. linguri
  • piper negru măcinat. - 1 linguriță
  • coriandru măcinat. - 1 linguriță
  • Garoafa - 10 - 15 inflorescențe.

Daca iti place o mulțime de condimente, se adauga la aceste produse mărar umbrele, crengute patrunjel, busuioc, țelină.

Totul este gata, puteți începe procesul de paste de gătit.

  • Rosiile sunt o spălare bună, în cazul în care orice fruct au pete, le voi aduna într-o sită și depozite. Apă se fierbe într-o oală, setați-l pe ecran și, astfel, lasa rosiile sunt aburit timp de aproximativ 10 minute. Va trebui să-l facă în mai multe etape pentru a "aburit" toate roșii fierte.
  • Tomatele sunt bine înmuiat, acum le puteți freca cu ușurință printr-o sită. Turta rămasă nu va trebui să-l arunc.
  • Amestecul de masă rămasă cu sare, se toarnă într-un recipient cu laturile mari și a pus pe două ore și jumătate în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Din când în când să se agite pastele și controlată de densitatea acestuia. Odată ce ați considerat că este această consistență ți se potrivește, adaugă condimente fierte. Fa-o astfel: se leaga toate plantele din buchet și să încerce să-l scufunde în pământ.
  • Lasa pasta este apoi în cuptor, timp de încă 30 de minute, apoi se ia cu grijă din buchetul de condimente.
  • Pasta de tomate este gata. L în borcane s-a turnat steril, rola și acoperite cu o pătură.

Acest lucru pasta de tomate, puteți stoca în siguranță o lungă perioadă de timp, la temperatura camerei.

Cât de mulți oameni - atât de multe arome. Se poate întâmpla ca nici una, nici alta pasta ceea ce nu le place. Încercați să-l facă la a treia reteta, care este adesea folosit în sate.

rural mod de pasta de tomate de gătit

Am auzit că această rețetă - cel mai de încredere. Chiar și probleme de hostess cel mai inadaptat face față cu toate complicațiile de paste de gătit.

Casă 2017

ingrediente:

  • roșii coapte - 3 kg
  • mere soiuri de acru - 2 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • Sare - adauga dupa gust
  • oțet - 30 ml (2 linguri.).

Vei avea nevoie de un storcator, pentru care va fi dor de toate rosii fierte, mere și ceapă.

  • Suspensia rezultată se toarnă într-un strat dublu de cheesecloth, fixa unitatea si agata-l deasupra bazinului, care se unesc treptat suc. Tifonul va piure pe care le perevedesh în tigaie.
  • Ambasadorul masei și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Se adaugă oțet și se lasă pasta pokipyat cinci minute.
  • Uita-te: în tigaie este acum o pasta de frumos, tomate parfumat! Nu lăsa să se răcească repede programați pentru borcane sterile (cel mai bine de 0, 5 litri), rola, flip și Tuck. pot fi transferate prin intermediul a doua zi, în orice loc de depozitare permanenta.

sfaturi utile

  • În cazul în care doriți să stocați pasta de tomate, fără conserve, în ultimele minute de gătit bine: ambasador per litru borcan iau cel puțin 100 de grame de sare.
  • Probabil ați observat că este necesar să se deschidă o cutie de pasta de tomate - și în curând apare mucegai. Pentru a preveni acest lucru, se presara cu sare si paste zaley un strat subțire de ulei vegetal. Pasta de tomate păstrează prospețimea lung, atunci când zdrobite frunze uscate de pastă de hrean și presarati-le pe margini.

Pasta de tomate la domiciliu | Casă 2017

Acestea sunt doar trei dintre sutele de prescripție existente. Poate că, în carte de bucate notebook-paste mai interesant spoblichchya de tomate de gătit? Apoi l împărtășească.

Sos de rosii | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu