Cum de a găti qistibi - cu cartofi, cu mei

În țara noastră multinațională puteți găsi unele rețete foarte interesant, interesant de fiecare familie. Una dintre acestea - un fel de mâncare cu un nume exotic "qistibi". Cu toate că qistibi și se referă la preparate din bucătăria tatara, este popular printre bașkirilor, uzbeci și kazahi. Decizia de a trata prietenii tăi, sunteți sigur de a auzi complimente și cererile de a împărtăși rețeta.

Secretul acestei popularitate constă în simplitatea preparării și compoziția ingredientelor. Platanul se dovedește foarte satisfăcătoare, astfel încât să poată trece ușor pentru un maior. Mai mult, a observat în mod repetat că qistibi mai ales necesar un gust bărbați.

Așa că, există două rețete clasice qistibi: cu cartofi și mei.

Cum de a găti cartofi qistibi

În afară de faptul că qistibi fel de mâncare foarte bogată, este încă ieftin și gustos. O opțiune excelentă pentru vegetarieni.

ingrediente:

  • 0, 5 litri de lapte (pentru test), 100-150 ml (pentru umplere)
  • un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu,
  • 05 linguriță de sare,
  • 1 kg de făină,
  • 2 oua (1 pentru aluat, 1 pentru umplere)
  • 150-200 ml de ulei vegetal,
  • 1 kg de cartofi
  • 50 g de unt,
  • 1 ceapa.

Cum de a găti qistibi - cu cartofi, cu mei

rețetă

  • În primul rând, va trebui să se pregătească aluatul proaspăt. În lapte cald (nu mai mult de 40 de grade) și soluție de sare de sodiu.
  • Apoi se adaugă uleiul vegetal și ou.
  • Trebuie sa se toarnă făină în porții mici, astfel încât aluatul să nu se ajunge greu.
  • Masa rezultată Frământați la o stare de plastilină. Apoi lăsați aluatul "repaus", timp de o jumătate de oră, la temperatura camerei.
  • In timp ce aluatul ajunge la consistența dorită, să fie angajat în umplere. Pur și simplu umplutura nu poate veni cu. Acesta este de obicei piure de cartofi cu adaos de lapte cald, ouă și unt.
  • Obținerea de aluat de rulare. Pentru această separare timp de circa 16 de bucăți, rola fiecare tort dimensiunea unui fel de mâncare medie pentru cursul principal, este posibil un pic mai mult.

    Casă: Cum de a găti qistibi - cu cartofi, cu mei

    Casă 2017

  • tigaie fierbinte pe aragaz presarata cu faina si a incepe coacerea prăjiturilor. Ei merg afară ca o lipie subțire, dar mult mai gustoasă. Se coace pe fiecare parte, până când petele roz.
  • prăjituri gata făcute obmazh jumătate din foaia de piure de cartofi, apoi ori în jumătate pentru a obține un semicerc.

    Cum de a găti qistibi - cu cartofi, cu mei | Casă 2017

  • Rămâne de a face un sos de prajit unt si ceapa, iar vasul este gata!
  • qistibi gata împărțit în jumătate, baie în unt și se servește cu supa sau ceai.

Cum de a găti qistibi - cu cartofi, cu mei | Casă

Cum de a găti mei cu qistibi

Tehnologia de pregătire este absolut identic cu umplerea terci mei. Acest lucru qistibi reteta mi se pare chiar mai ușor.

Așa că, până când aluatul ajunge la maturitate, se fierbe terci mei.

ingrediente:

  • 250 g de boabe de mei,
  • 4 căni de apă,
  • lapte 250ml
  • sare,
  • 50 g de unt.

rețetă

  • Crupe de a spăla și adormi într-o cratiță pe jumătate umplut cu apă. Se fierbe timp de 10 minute.
  • Apoi se scurge excesul de apă, se adaugă sare și se fierbe în lapte.
  • După încheierea de gătit, se adaugă untul, se acoperă și se lasă timp de 10-15 minute mai mult.
  • turte Obmazh cușcușul la fel ca și în cazul cartofilor.

sfaturi

  • aluat dulce tinde să se usuce repede. Prin urmare, este mai bine să nu părăsească aluatul brut pe masă, îl puteți plasa în recipient sub capac sau acoperă cu un prosop să-l păstrați zavetrelos.
  • Din acest motiv, cele mai bune turte gata să-și pună reciproc și pe partea de sus a prosop pentru a închide sau capac.
  • În cazul în care făina într-o tigaie cu timpul începe să ardă, puteți șterge suprafața cu un prosop de hârtie.
  • Foarte gustos obținut qistibi cu cartofi, dacă adăugați ceapa verde în sos, și în loc de prăjire, în final, pur și simplu folosiți unt topit.
  • În cazul în care stânga jumătate mâncat (deși este greu de crezut), este posibil să se încălzească până a doua zi într-o tigaie cu unt, decât qistibi devin mai crocante și delicioase.

După cum se poate vedea, nimic complicat despre gătit acolo. Prima dată când este de a merge aproximativ 15 ore, cu timpul va merge mai repede. O dată ce a pregătit qistibi cu cartofi sau cuscus, sunteți sigur să-l zanesesh în purceluș bancar rețetele sale obișnuite. Încercați ambele și selectați lor preferate. Ai vrea să încerci chiar acum?

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor | JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu