Cum de a găti roșu borș: cele mai bune rețete

Ce rus nu iubește bogăția, dens borș, gustoase cu smantana? Acest prim curs este prezent in mod regulat in dieta de aproape orice familie. Prin urmare, fiecare hostess care se respectă trebuie să știe cum să gătească supa de rosii - cu mai multe rețete, în nici un fel inferioare reciproc în gustul lor. În cazul în care sunteți hotărâți să învețe acest fel de mâncare stomacul și cuceri casa lor o dată pentru totdeauna, retetele noastre vor ajuta pentru a face rapid și ușor.

Cum de a găti un borș roșu clasic?

Desigur, borș roșu clasic considerat supa din Ucraina - gros, hrănitoare, cu smântână și nu este afectat de orice ingrediente suplimentare și exotice. Vă asigurăm: această supă cuceri pe oricine se încearcă.

ingrediente:

  • Apă: 4 litri;
  • cotletul de porc: 15 kg;
  • 5 bucăți de cartofi;
  • sfeclă de 1 buc;
  • ceapa 2 capete;
  • usturoi 3 catei;
  • tomate 2 bucăți;
  • morcov 1 bucată;
  • salata de piper 2 bucăți;
  • Varza: jumatate din cap;
  • grăsime: 150 de grame;
  • ulei vegetal 100 ml
  • zahăr 1 lingură;
  • otet 1 lingura;
  • sare, piper și ierburi gust.

rețetă

  • Carne de porc și doi cartofi (decojite) depozite într-o cratiță și se acoperă cu apă rece. Se aduce la fierbere, se îndepărtează gunoi și se fierbe până când carnea gătită.
  • Roșiile se toarnă apă clocotită timp de cinci minute.
  • Salo se taie în cuburi și de foc. Apoi se scoate din tigaie și se adaugă la jumări de floarea-soarelui grăsime topită.
  • Zdrobi usturoiul si trimite-l la tigaie.
  • Există, de asemenea, trimite ceapa, se taie în fâșii și se prăjește până la maro auriu.
  • Face același lucru cu morcovi.
  • Urmatoarea componenta - sfeclei de zahăr, în același mod: ați tăiat în fâșii și se adaugă la tigaie.
  • Cu Peel roșii opărite și fin le vom tăia și se adaugă la prajirea generală.
  • În continuare se toarnă în condimente tigaie: piper, zahăr, sare și oțet. Se agită și rimel pentru a finaliza evaporarea lichidului.
  • Doi cartofi care au fost fierte cu carne, trebuie să se transforme într-un piure și trimite înapoi la oala tocană.
  • Carne de a lua, o separă de oase, am tăiat în bucăți și se pune într-o oală la piureuri.
  • Au existat trei cartofi Cleanse, se taie în fâșii, și, de asemenea, trimite-l pentru a găti.
  • Odată ce cartofii vor fi gata să se supună tigaie.
  • Varza cotlet, prisolit ușor și apăsați-vă pe mâini pentru a forma un suc. Trimite-o pentru a găti.
  • Ardei tăiat în fâșii și acoperite într-o oală.
  • Condimentul supa cu ierburi tocate.
  • Dovedi totul la fierbere, se adaugă sare, dacă este necesar, opriți focul, acoperiți supa cu un capac si se lasa la infuzat timp de 15-20 de minute.

În cazul în care un astfel de bacon sărat fișier borș și un pahar de vodca, se bucură de un fel de mâncare este pur și simplu ceresc. În cazul în care casa ta supa rosie fantezie, poti diversifica bucatarie are cateva retete de această supă delicioasă.

Supa de rosii cu carne de pui

În cazul în care - nu este un iubitor de carne grase, si prefera carnea de pui, puteți învăța cum să gătească roșu borș pe carne de pui. Foarte gustoase și hrănitoare, și în același timp lumină și dieta, ea poate fi baza de gătit acasă.

ingrediente:

  • pui: 600 grame;
  • 5 bucăți de cartofi;
  • sfeclă de 1 buc;
  • fasole: 150 g;
  • varză de 300 de grame;
  • Ceapa: cap;
  • pasta de tomate 1 lingura;
  • frunze de dafin 4 bucati;
  • usturoi 2 catei;
  • ulei vegetal 4 linguri;
  • ierburi, sare dupa gust.

rețetă

  • Pentru a porni bulioane până la fasole fierte.
  • Pune pentru a găti carnea de pui. După fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma.
  • Cartofi, ceapa si morcovi curat, și vom tăia în orice formă.
  • Adauga legumele tocate la pui.
  • sfecla se curata de coaja si grătar pe o răzătoare.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie, se presara în ea sfeclă și rimelului timp de 5-7 minute.
  • Se adaugă la pasta de sfeclă de tomate. Se amestecă bine.
  • Varza se toaca marunt si se stoarce sucul din ea.
  • Usturoi rupe în bucăți.
  • Pentru carne de pui și legume adăugați alternativ fasole, varză, usturoi si sfecla.
  • Condimentează cu sare, se adaugă frunza de dafin.
  • Se acoperă cu supa capac, se fierbe timp de încă 10 minute.
  • Înveli supa rosie cu ierburi tocate, opriți cuptorul și lăsați-l infuzat timp de 20 de minute.

Supa de rosii cu carne de pui nu se va strica cifra, deoarece este considerat un regim alimentar. Deci, se bucură gustul său de neegalat și să nu vă faceți griji cu privire la greutatea in plus.

Supa roșie în Maghiară

Dar, supa roșu poate găti chiar și pe varză acră și gustul este întotdeauna perfect. Încercați-l: cu atât mai mult că aceasta include o varietate de carne.

ingrediente:

  • carne de vită: 250 de grame;
  • pui: 150 de grame;
  • Țelină rădăcină: 15 decembrie;
  • pătrunjel rădăcină: 15 decembrie;
  • ceapa 1 cap;
  • varză acră: 150 g;
  • sfeclă de 1 buc;
  • cartofi 3 bucăți;
  • untură: 50 g;
  • Cvas 1 litru;
  • alb, pâine proaspătă: 50 g;
  • vin roșu sec: 75 g;
  • zahăr 1 linguriță;
  • piper si sare dupa gust.

rețetă

  • Se încălzește o tigaie adâncă pe grăsime de porc.
  • Se taie ceapa și sote în grăsimea topită.
  • Carne vom tăia în bucăți mici și, de asemenea, a venit la ceapa în tigaie.
  • Prisyp felii prajite de carne cu ardei roșu și se amestecă.
  • Se adaugă în tigaie felii de cartofi, rădăcini și sfecla. 10 minute pentru a stinge.
  • Se toaca marunt tocană de varză și trimite-l la aceeași tigaie, restul produselor. Adăugați la ei și o felie de pâine albă.
  • După această prezentare a acesteia toate tăvile în tigaie, se toarnă Cvas și se fierbe. Cvas poate înlocui saramură varză, diluată cu apă.
  • Dacă este necesar, se adaugă apă și se fierbe până când supa fierte.
  • Timp de 10 minute înainte de ao scoate de pe foc, se adaugă condimentele și vinul roșu.
  • Inainte de a servi supa prisyp cu ierburi tocate si se lasa la infuzat timp de 20 de minute.

Roșie borș Maghiară pregătită pentru această rețetă, se dovedește foarte gustoase și hrănitoare. Așa că sigur la el și ei înșiși și pe cei dragi pe plac.

Recomandări pentru prepararea borș roșu

  • Pentru a borș roșu transformat gros și bogat, și cel mai important - într-adevăr roșu, trebuie să știți câteva trucuri de comerț, care vă va ajuta să evitați neînțelegerile.
  • Multe hostesse El nu ajunge să facă acest lucru notoriu, faimos pentru borș sale roșii. El va lăsa un solid portocaliu, galben-roșu, incolor, dar pur rosu, maro, chiar și el nu întotdeauna și deloc. Pentru că nu ai așteptat atât de dezamăgit, amintiți-vă de un mic truc. În primul rând, atunci când friptura de sfecla, adăugând 3-4 picături de oțet. Că el nu se va lasa sfecla pierde culoarea atunci când este gătită mai departe. În al doilea rând, supa de sfeclă se adaugă la sfârșit, timp de 10 minute inainte de a opri placa. Acest lucru nu permite să fiarbă și să piardă culoarea.
  • Pentru a avea supa nu era metalic necunoscut, un gust stătut, nu uitați să îndepărtați spuma din carne fiartă, fie de carne de porc, de vită sau chiar pui nevinovat.
  • Pentru a da supa un gust delicios, puteți adăuga usturoi atunci când gătiți și umedă, direct în vas înainte de a turna supa. Același lucru este valabil și pentru verde, care se află sub influența aburului pierde o parte din aroma.

Dar, cea mai importantă regulă de preparare delicioase borș, hrănitoare, sănătoase roșu - o stare de spirit bună și dorința de a găti un fel de mâncare incredibil de gustoase. Fara aceste doua elemente nu pot obține nimic, chiar dacă faci totul exact așa cum prescris. Crede-mă: acest lucru este dovedit de timp.

Ciorba de perisoare | JamilaCuisine Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu