Cele mai delicioase feluri de mâncare din lapte

Laptele în forma sa naturală rar joacă prima vioară în feluri de mâncare. În ea sting legume, se aruncă în jos prune pentru a face un desert delicios, sosuri și budinci sunt făcute pe baza sa. Dar din produsele lactate acide, în special brânza de vaci și brânza, puteți face sute de mâncăruri delicioase și hrănitoare.

Pentru a obține brânza de vaci, laptele normalizat este fermentat, încălzit și păstrat foc timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se răcește și se decantează, lăsându-se scurgerea serului. Dacă părăsiți masa comprimată pentru maturizare, veți obține brânză de casă. Preferati branza - puneti-o in saramura. Dragoste suluguni - gatiti, amestecand, pentru a forma biscuiti caracteristice "bici".

Există multe feluri de mâncare interesante care pot fi făcute din brânză de vaci. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi, de exemplu, umpluți cu piersici. Pentru două persoane, luați 4 piersici, spălați, uscați, îndepărtați ușor mijlocul cu os. Se toarnă 50 g de nuci decojite, se adaugă 30 g de miere de var, se menține focul timp de aproximativ 3 minute. Opriți, răciți, nu prea rastolkite, adăugați la 150 de grame de brânză de vaci și locul cu atenție. Se toarnă amestecul rezultat de piersici și se coace în cuptor.

Un alt fel de mâncare care se recomandă să gătească din brânză de vaci este o caserolă cu fructe uscate. Se amestecă în proporții egale caise uscate, stafide și prune prăjite. Clătiți bine și tăiați suficient de mare. Gatiti siropul de zahar, pentru care 150 g de zahar se toarna 100 ml de apa, se fierbe si se gateste pana cand proba pentru un fir subtire este pozitiva. Îndepărtați fructele uscate în sirop, scoateți-le din sobă, dar lăsați-le într-un loc cald. Se amestecă 500 de grame de branza de vaci cu 2 oua, 1 lingura. făină și 30 de grame de zahăr. Lubrifiați formularul cu unt și stropiți cu pesmet. Se pune masa brânzei. Pe partea de sus este un sos dulce făcut din fructe uscate. Puneți caserola în cuptor și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.

Din brânză este posibil să se pregătească bețișoare, care vor deveni o gustare excelentă pentru bere. Se amestecă 300 g grâu pe o grătare mare de Gouda sau Edamera, se adaugă 100 g unt, se adaugă 75 de grame de fulgi de ovăz, sare și piper. Frământați aluatul cu mișcări puternice și luminoase. Este de dorit ca timpul de contact cu mâinile să fie minim. Scoateți aluatul în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Livrați, împărțiți în bastoane, în formă și mărime care seamănă cu paie savuroasă. Se presara cu sare marină mare, susan sau chimen. Coaceți în cuptor timp de 10-15 minute.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu