Cum să gătești chakhokhbili de la pui


Pentru prepararea chakhokhbili pui necesită următoarele produse: kilograme jumătate de pui, trei sau patru ceapă, roșii cinci sau șase, una pastai de ardei iute roșu, trei sau patru catei de usturoi, cuplu ciorchini de coriandru, un buchet de busuioc, o lingura de hamei-suneli, o lingura de unt si sare pe gust.

Pentru a pregăti chahokhbili este mai bine să luați un pui de casă, dar puteți lua și altul. Nu contează. Puiul trebuie spălat bine din toate părțile, uscat și tăiat în porții de dimensiuni medii.

Apoi, trebuie să așezați bucățile de pui pe o tigaie fierbinte fierbinte și să se prăjească pe toate laturile timp de aproximativ cincisprezece minute. În același timp, trebuie să întoarceți bucățile de pui tot timpul pentru a nu arde accidental.

Apoi trebuie să faci roșii. Trebuie să fie spălate și curățate. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură încrucișată pe tomate și apoi trebuie să înmuiați roșiile cu apă clocotită. După o procedură simplă, este foarte ușor să coajați roșiile. După aceasta, roșiile ar trebui tăiate și adăugate la pui. Încălzirea ar trebui să fie redusă și gătită timp de aproximativ zece minute.

Pentru a pregăti chahokhbili necesită o mulțime de ceapă. La determinarea cantității sale, este mai bine să vă bazați pe gustul propriu. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele și prajită separat, până când este aurată în unt. După ceapa de prăjire sunt adăugate la pui și roșii, tigaie acoperit cu un capac și un fel de mâncare înăbușită aproximativ o jumătate de oră la foc mediu. Procedând astfel, atenție la cantitatea de lichid din tigaie. Dacă nivelul lichidului este insuficient, puteți adăuga apă, adăugați roșii sau un pic de vin roșu.

Înainte de sfârșitul gătitului de gătit, trebuie să adăugați verdeață și mirodenii în farfurie. Vasul și cilantrul trebuie să fie spălate, uscate și tăiate fin. Cantitatea de verdeata este de asemenea determinata de gust. Cineva îi place mai mult coriandru, cineva cu patrunjel. Puteți utiliza ambele. Usturoiul trebuie să fie curățat, spălat și trecut printr-o presă specială. Puiul de ardei iute ar trebui, de asemenea, să fie spălat bine, curățat de semințe și tăiat în bucăți mici. Verzii, usturoiul și piperul fierbinte împreună cu hameiul-suneli se adaugă la tigaie, totul este amestecat și pregătit pentru aproximativ zece minute.

Gata chakhokhbili de pui ar trebui să fie servit pe masă în formă fierbinte. Garnitura este perfectă pentru cartofi fierți sau orez

.

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu