De ce sunt făcute iaurtul?

În general, iaurtul este un produs din lapte acru care este produs dintr-un amestec de microorganisme de pornire. Ar trebui să conțină streptococi lactici termofili și un băț de lapte bulgar.

Cerințele reglementărilor tehnice implică prezența aluatului într-o anumită cantitate, dar iaurtul rus nu ar putea fi numit iaurt în țara de origine a acestui produs, în Bulgaria. Apropo, în această țară, unii producători de iaurt cunoscuți din Rusia nu au dreptul să-și vândă produsele sub semnul "iaurt".

Cum de a distinge un produs bun de un standard de calitate? În primul rând, studiați cu atenție ambalajul iaurtului. Verificați data de expirare, este de dorit ca acesta să fie scos la baza paharului sau a sticlei. Dacă este imprimat pe o etichetă, frecați inscripția. Este ușor de șters, așa că fii atent, vânzătorii lipsiți de scrupule i-ar putea schimba.

În iaurtul conține microorganisme vii, deci depozitate mai mult de o lună la o temperatură de +1 până la + 6 ° C acest produs nu poate. Extindeți durata de viață a iaurtului folosind conservanți care distrug toate bacteriile utile.

În cazul în care pachetul de iaurt, puteți găsi cuvântul „pasteurizat“ sau inscripție, care este de stocare pe termen lung al produsului, să păstreze în minte - nu există nici un beneficiu pentru microflora intestinală nu primiți

. Recent, nutriționiștii spun din ce în ce mai mult că iaurtul conține atât de mulți aditivi alimentari încât un produs nevinovat este pur și simplu periculos pentru consum. Ceea ce nu veți găsi într-un pahar cu o masă albă: aici și îndulcitori artificiali și arome, și regulator de aciditate, coloranți și stabilizatori. Sunt de acord, consumul zilnic al tuturor acestor lucruri este puțin probabil să facă microflora intestinală sănătoasă.

Prin urmare, citiți cu atenție informațiile de pe compoziția iaurtului de pe etichetă. Alegeți un produs natural fără conservanții și aditivii chimici menționați mai sus.

Puteți face ca iaurtul minunat să fie acasă. Pentru a face acest lucru, fierbeți un litru de lapte, după ce îl răciți la 41 ° C, adăugați 2 linguri de lapte. lapte într-un starter de iaurt special (poate fi cumpărat într-un magazin sau într-o farmacie) sau în iaurt natural. Se amestecă totul bine și se lasă într-un recipient etanș la căldură timp de 12 ore.

Acest iaurt natural va ajuta sa scapati de depresie si chiar sa scazi stresul. Aceasta mărește tonul general al corpului și îmbunătățește imunitatea. Iaurtul poate chiar să se scape de mirosul neplăcut din gură, iar aplicarea externă a iaurtului sub formă de măști cosmetice va îmbunătăți starea de piele uscată și fulgi.

Video.

Lasă Un Comentariu