Dulceata de zmeura: cum să gătească o grosime (cinci minute)

Gem de zmeura - si foarte gustoase fel de mâncare sănătoasă pentru toate vârstele. Aceasta ajută cu diverse boli respiratorii, deoarece conține în acid acetilsalicilic compoziția sa, ceea ce conduce la un efect anti-inflamator și scade temperatura corpului, în cazul în care acesta este ridicat în gem GRVI.Tomu este obligat să aibă în pregătirea lor pentru iarna. Iar astăzi vom învăța cum să facă gem de zmeură repede la tipul de cinci minute, dar face mai gros și să păstreze vitaminele.

Ingrediente: - zmeura - 5 kg (indiferent pe care le luăm zmeura - galben sau roșu) - zahăr - 2, 5 kg + 2, 5 kg (de exemplu, raportul total de zmeură și zahăr - 1: 1)

Dulceata de zmeura: cum să gătească o grosime (cinci minute)

Așa că am să vă prezint un pas cu pas reteta pentru gem de zmeura (reteta de la Polina Vasilyeva):

1) Primul pas. Se prepară ingredientele. Ia-castron smaltuit (mai bună). În cazul în care nu există nici un bazin, puteți utiliza o oală mare, și un email pe sau din oțel inoxidabil. Se toarnă într-un bol de zmeura 5 kg si 2, 5 kg (adică jumătate) de zahăr. Se amesteca si se lasa la 2:00 - este necesar pentru a da suc de zmeură și de zahăr pentru a dizolva parțial în acesta.

2) Etapa drugiy.Varity prima dată. Puneți vasul cu zmeură și zahăr pe aragaz și se aduce la fierbere, amestecând din când în când, la zahărul sa dizolvat cât mai repede posibil. Opriți și lăsați un bol de încă nu este pregătit să gem de zmeura pe o farfurie, astfel încât se răcește la temperatura camerei. De obicei, multe gospodine lasa peste noapte, și se fierbe începutul gem dimineața.

3) Etapa tretiy.Varity dali.Yak numai gem să se răcească ( de preferință dimineața), din nou , a pus vasul pe foc și se aduce la fierbere. Odată ce blocajul a fost adus la fierbere, se stinge focul și se adaugă a doua jumătate a zahărului (în acest caz, 2, 5 kg). Ar trebui să fie agitat în mod constant gem, suc de zmeură pentru a fi deschis de zahăr adăugat repede.

4) Etapa a patra. Se toarnă în bănci. Odată ce zahărul este complet dizolvat, gem de zmeura nostru poate fi turnat în bănci sterile și capac de închidere (aici s-a descris ca borcane sterilizate corect). Dar eu dau din nou gem să se răcească timp de două până la trei ore. Apoi este cufundat într-un bazin mic. Băncile înainte de turnarea gem sigur pentru a fi sterilizate. Pentru a stoca blocajul poate fi folosit ca un capac de plastic și capac cu filet. Nu contează. Nu este zakisnet nu stralucesc, deoarece conține o mulțime de zahăr.

Casă: Dulceata de zmeura: cum să gătească o grosime (cinci minute)

Atenție: în cazul în care zahărul nu este dizolvat complet, blocajul poate de zahăr.

Sunt adesea întrebat - cum să facă gem de zmeură, astfel încât sa transformat gros?

Pentru a face gem de zmeura gros, ar trebui să fie sigur să se pregătească exact pașii de mai sus. Acest lucru nu este de a umple întreaga cantitate de zahăr dintr-o dată (!) Și gem să stea timp de câteva ore, și este mai bine să-l lase pentru noapte (nevoie doar pentru a acoperi cu tifon de muste!). Numai atunci se va transforma gros și nu prea subțire. A doua parte a zahărului nostru ușor gelificat gem și jeleu de zmeura este obținut ca este gros. Si gatiti nu ar trebui să fie prea mult timp, iar apoi de fructe de padure clocoti, iar toate vitaminele vor fi distruse.

O altă întrebare pe care, de asemenea, de multe ori eu întreb prietenii mei: ce este mai bine - sau de cinci minute de gem ca tine varish?

Ceea ce le spun că în felul meu nu diferă în mod fundamental cu privire la modul de a face gem de la o zmeura de cinci minute. Doar un avantaj de cinci minute în faptul că bucătarul foarte repede și sunt puține vitamine sunt distruse deoarece este preparată doar 5 minute. Și cinci minute mai târziu, ai-l deja, puteți turna în bănci. Dar! Fierberea gem de zmeură în rețeta mea, veți înțelege că rețeta mea este chiar mai bine - eu nu gătesc! Eu aduc la fierbere și se stinge focul! Un zahăr se dizolvă în două etape. În acest caz, blocajul și a obține mai gros, iar vitaminele sunt conservate cu mult mai bine decât dacă aș fi gătit într-adevăr, chiar și timp de cinci minute.

Iar naschodavno a cerut un vecin - și puteți face gem de zmeura congelate?

Ei bine, de ce nu? Puteți face, de asemenea, gem și congelate zmeură, sau cineva boabe altceva. Pentru ao pregăti, nu trebuie să faceți nimic în plus. Principalul lucru - pentru a obține zmeura congelate, decongelate la temperatura camerei (nu într-un cuptor cu microunde, astfel încât să nu distrugă vitaminele!) Și fă întreaga rețetă pentru gem de zmeura pe treptele de mai sus.

Anul trecut, de altfel, și sa întâmplat. Ne-am dus doar să se relaxeze în sezonul de a aduna zmeura. Și un vecin filmat de recoltare și fructe de pădure congelate. În luna august, am venit din vacanță și tocmai a luat zmeura congelate și se fierbe din gem ei. A fost foarte delicios și imposibil de distins de la normal. Și, în mod normal, în pivniță așezat până la următoarea recoltă.

Apropo, dacă postați o turtă dulce miere, zmeură proaspătă congelată gem - tocmai la timp pentru prăjituri de strat.

Bucurați-vă de masă în timpul iernii atunci cand mananci acest blocaj. Se așteaptă comentarii și comentarii cu privire la rețeta mea.

Polina Vasilieva special pentru site-ul Woman-b.com

Cheesecake cu zmeura facut la Oster (CC Eng Sub) JamilaCuisine Video.

Lasă Un Comentariu