Cum de a face bezele la domiciliu - rețete cu fotografii și video

bezele de casă și produse care sunt pe rafturi sunt diferite în ceea ce privește beneficiile pentru organism. Feluri de mâncare gătită cu propriile sale mâini, conține componente mai utile. Principalul dezavantaj al magazinului de bomboane este conținutul de coloranți, atât de bine pentru a da preferință la soiurile clasice fără aditivi suplimentari. Ma gandesc la modul de a găti bezele la domiciliu, în primul rând, ia în considerare unele nuanțe. De exemplu, dacă rămânem la regulile dietei, vasul trebuie să fie preparate cu un conținut de zahăr redus.

Cum sa faci delicioase bezele de casă - rețete cu imagini

Marshmallow este preparat în mai multe moduri. Pe măsură ce vopseaua este mai bine de a utiliza ingrediente naturale - piure de fructe, ciocolată, cacao. Cele mai bune arome sunt considerate vanilie, scorțișoară. să răspundă la întrebarea cu siguranță cum să facă bezele la domiciliu, acesta nu va funcționa, chiar și un bucătar de patiserie cu experiență. Gospodinele au posibilitatea de a efectua o serie de experimente culinare nu numai ingrediente, ci și la metodele de decorare a tratează dulce.

Cele mai comune și simple opțiuni de gătit acasă sunt considerate delicatese soiuri, cum ar fi bezele clasic, fructe, ciocolată și mere. Decora dulciuri tradiționale bile, glazura de chips-uri de ciocolata, ciocolata topita sau glazură de. După ce a însușit principiile de bază ale gătit, veți învăța cum să-l facă cu topping-uri.

nalba clasic

Pentru a prepara marshmallow clasic prepara 1 kg de zahăr, 25 g gelatină, o linguriță de zahăr vanilat și sodă, precum și o cantitate mică de acid citric. Gelatina trebuie să ridice lichid strict în conformitate cu cerințele instrucțiunilor. Produse din gelatină de soiuri nu contează. Zahăr pre-umple un pahar cu apă. Rezultată se amestecă bine și se lasă în masă pentru a insufla 2:00.

Cum de a face bezele la domiciliu - rețete cu fotografii și video

Un alt procedeu de preparare va avea loc în mai multe etape:

  • Zahăr piesa de prelucrat pus pe un foc lent și se fierbe timp de 6-8 minute, amestecând constant spatula de masă.
  • Se amestecă masă de zahăr cu gelatină, se amestecă bine și bate cu un mixer până la un amestec gros.
  • Se toarnă cu atenție masele lovit de zahăr, o lingură de acid citric.
  • Pentru a adăuga conținutul recipientului restul de ingrediente - zahăr vanilat și coacere sifon, toate componentele bate din nou, cu un mixer.
  • Furniza achiziția de formă tradițională vă va ajuta seringa de gătit.
  • Porțiuni adăuga pe o placă de tăiere sau de o placă plană și apoi așezați în frigider timp de câteva ore.

În timpul masei zefir de gătit este important să se putinei amestecul și se amestecă cât mai bine posibil. La fiecare etapă a acestui proces ar trebui să ia 5-7 minute. Mixerul este recomandat pentru a pune pe nota minimă de viteză. Trage în jos și se amestecă masa ar trebui să fie aproape constant. Pentru a afirma piesa de prelucrat este necesară pentru a curăța și suprafața uscată. Grăsime sau ulei de placa de placa nu este numai inutil, dar nu este recomandată.

bezele de casă cu ciocolată

Intrebarea este, cum să facă bezele acasă cu ciocolată, oferă două rețete. În primul caz, dulceața clasică se toarnă ciocolată topită. A doua metodă este de a adăuga la cea mai mare parte a unei mici cantități de pudră de cacao. Combinațiile de compuși pentru prepararea ciocolatei, există mai multe tratează.

Diete: Cum de a face bezele la domiciliu - rețete cu fotografii și video

Variante rețete de ciocolată marshmallow:

  • Într-o baie de apă se topesc cantitatea potrivită de ciocolată. ciocolata de calitate nu contează, uita-te combinație originală de mai multe soiuri. Preparate pentru reteta clasica, se toarnă masa de ciocolată, și bagati la frigider timp de câteva ore înainte de a fi răcit.
  • În timpul gătitului, se adaugă amestecul de zahar la greutatea cateva linguri de pudra de cacao. Ca urmare a acestor acțiuni pe care le vei avea o multime de maro, iar cele mai bune decor pentru un tratament final este chips-uri de ciocolata.

Diete 2017

Rețetă pentru bezea de mere

Pentru a pregăti baza pentru mere bucati marshmallow va avea nevoie:

  • 500-600 g pulpă de mere;
  • 10 g de gelatină;
  • 1 h. Suc de lămâie L.
  • 5-6 albușuri de ou.

Apple a pastă de pre-coace în cuptor, iar apoi se freca pe o răzătoare mică. Într-un recipient separat, amestecati albușul de ou. Gelatina se înmoaie în lichid, așa cum este indicat în instrucțiunile. Applesauce conecta cu albii biciuit, gelatină și suc de lămâie. Masa rezultată este ușor bate cu un mixer și să formeze o bezea martor pe o foaie de copt, placă sau hârtie. Răcirea este necesar pentru a trata câteva ore.

Cum de a face bezele la domiciliu - rețete cu fotografii și video | Diete 2017

Zefir de sos de mere fără gelatină

Apple are un gust acru câteva bezele. Această masă se va aprecia tinerele mame. Pentru zahărul corpul copilului este foarte util în acest caz, pentru prepararea dulce tratează el va avea nevoie de o sumă minimă. Copilul va trebui să se limiteze la un tratament favorit (avem în vedere o sumă rezonabilă). Procedeul de preparare a pieselor marshmallow de mere necesită o anumită consumatoare de timp, dar este complex.

Într-o cană de zahăr, se prepară o cantitate mică de vanilină, unul alb de ou, o lingurita de suc de lamaie, 5-6 mere de mărime medie, două cești de smântână. Mere pre-spălare, coaja, se scot semințele. Pasta este pisa într-un blender sau freca pe o răzătoare mică. Se prepară un amestec omogen de suc de mere, zahar, vanilie, albușul de ou și o linguriță de suc de lămâie. Ingredientele se amestecă bine. Utilizarea gelatină în acest caz nu este necesară.

Cum de a face bezele la domiciliu - rețete cu fotografii și video | Diete

Procedeul de preparare a pieselor marshmallow cu amestec de mere:

  • Greutate cu capacitate de mere, se adaugă într-un vas cu apă rece.
  • Beat până la o consistență martor alb, gros cu un mixer.
  • Cu ajutorul unui bol separat, se freaca crema grea.
  • Conectează-te cu crema de recoltare de mere.
  • Cu o seringă de patiserie formă de compoziții marshmallow.
  • Se pune semifabricatul în frigider timp de câteva ore.

Video: Cum de a găti cu conținut caloric scăzut bezele fără zahăr

Zahăr este un ingredient traditional pentru bezele, dar există o rețetă specială pentru dulciuri fără acest ingredient. Această versiune are un conținut scăzut de calorii și este potrivit în mod optim pentru a completa orice dieta complexa. Această metodă descrie în detaliu video:

Зеркальная глазурь - Гляссаж / How to Make a Mirror Glaze Recipe Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu