Ce este rucola și ce mănâncă?

Frunzele de riglă sunt bogate în minerale, sunt bogate în iod, tanini, vitamina C. Acestea conțin, de asemenea, caroten, substanțe active P, glicozide.

Rukola are un gust și o aromă unică și distinctivă, în care există un pic de amărăciune. Frunzele sunt bogate în o mulțime de acid ascorbic și un complex de vitamine. Îmbunătățește gustul preparatelor din legume, se adaugă la salate și se folosește ca o farfurie pentru mâncărurile din carne și pește. Frunzele de roșii tocate se pot adăuga la gustări reci, cartofi fierți, salate și brânză de vaci.

Această plantă este utilizată ca tonic. Datorită prezenței flavonoidelor, rukola întărește pereții capilarelor și vaselor de sânge.

Datorită proprietăților sale utile, mânerul influențează cel mai bine metabolismul în corpul uman. Mai ales este indispensabil pentru cei care doresc să-și piardă kilogramele în plus. Această plante medicinale a fost odată considerată a fi afrodisiac, deoarece produce un efect destul de puternic asupra întregului corp. Rukola ajută la creșterea hemoglobinei în sânge și la scăderea colesterolului, este o sursă minunată de vitamină C și iod. Această plante are un dezinfectant, expectorant, anti-cancer și efect ușor diuretic, contribuie la creșterea lactației.

Cu utilizarea frecventă a săgeților, se îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și a digestiei.

Din semințele acestei plante miracole, se face uleiul, iar frunzele sunt folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și salate. Uleiul se adaugă în timpul conservării legumelor, dându-le un gust uimitor și aromă. Pentru a pregăti salate, rucola ar trebui ruptă cu mâinile, deoarece substanțele care intră în compoziția sa reacționează cu obiecte din metal - cuțite și răzătoare.

Pregătiți o salată minunată și utilă cu adăugarea de rucola, cu siguranță vă mulțumiți tuturor membrilor gospodăriei. Iată rețeta lui: spălați cu grijă frunzele și le puneți pe o farfurie mare, sub formă de coșuri. Pentru fiecare coș de rucola, puneți o felie de roșii și turnați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Puneți câteva bucăți de parmezan în roșii și presărați cu usturoi mărunțit și nuci de pin. Bon apetit!

Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu