Cotlet de la rețete de carne de porc, cum să gătească cotlete de porc

Cum să se pregătească și cotlete de porc gustoase. Cotlet de porc - principiile și metodele de gătit generale.

Cotlet de la rețete de carne de porc, cum să gătească cotlete de porc

Marea majoritate dintre noi pur și simplu nu se poate imagina dieta lor de zi cu zi, fără nici un fel de carne. Printre cele mai multe tipuri de carne lider clar în orice moment, a fost carnea de porc. Carnea de porc pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și hrănitoare. Carnea se poate prăji, se fierbe, tocană, coace, fum sau nesimțit. Cel mai popular și iubit de toți, fără excepție, de preparate din carne de porc sunt grătar și, desigur, cotlet de porc.

Miscelaneu: Cotlet de la rețete de carne de porc, cum să gătească cotlete de porc

Cotlet de la antena de carne de porc este versatil si poate fi prezentat ca o masa de zi cu zi și festiv. Trebuie să acceptați că nu există nimic mai bun decât să se așeze într-o companie prietenos cu un cotlet de porc la cald și un pahar de vin roșu. Serveste cotletul de porc poate fi cu o varietate de feluri de mâncare laterale în funcție de preferințele dumneavoastră personale alimentare. Acest lucru poate fi un orez alb fiert, piure de cartofi, o salata de legume proaspete. Și unii preferă să se bucure de gustul de carne suculentă fără suplimente sub forma unui fel de mâncare.

Cel mai adesea, cotlet de porc imediat preparate cu componente suplimentare. De exemplu, cotlet de porc pot fi preparate cu ciuperci, brânză, roșii, ceapă. Opțiunile cele mai exotice sunt cotletele cu ananas, mere, miere, struguri, prune uscate și nuci. De asemenea, multe gospodine le place să gătească cotletul de porc în aluat sau breading. Pe scurt, domeniul de aplicare pentru imaginație în prepararea acestui fel de mâncare este pur și simplu imens, și puteți din nou și din nou, pentru a surprinde oaspetii cu familiile lor și abilitățile culinare.

Apropo, că procesul de preparare a cotlet de porc în sine este destul de simplu și nu aveți nevoie de o mulțime de timp și efort. La urma urmei, carnea de porc în sine este de carne foarte suculent și ofertă, așa că întotdeauna o gustoase și licitație incepatori chiar hostesse. Desigur, cel mai bine este să folosiți pentru gătit cotlet macră, carne mai multa grasime, de exemplu, umăr, slănină sau șuncă. Si gatiti carnea poate fi aproape fără adaos de ulei.

cotletul de porc - produse de pregătire

Înainte de a începe cotlet de carne de porc de gătit, va trebui să alegeți o bucată bună de carne și de a pregăti în mod corect. Desigur, carnea este mai bine să ia carne de porc proaspătă sau refrigerată și congelată de poate obține un cotlet destul de bine. Cel mai important lucru pentru a dezgheța de carne într-un mod natural, și nu de a utiliza acest cuptor cu microunde sau apă caldă.

carne dezghețată este tăiată în bucăți cu o grosime medie a la carte, iar apoi este reflectată de un bun ciocan de bucătărie. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru, acoperă carnea de porc cu folie. Astfel încât să mențină integritatea structurii cărnii și eliberează-te de bani pereții în bucătărie după tapițerie. Odată ce carnea este respins, paneer si se prajeste pe o tigaie fierbinte uscat, fără ulei pe ambele parti pana se rumeneste. În principiu, acest procedeu de preparare a cotlet de porc poate fi considerată completă. Dar, multe gospodine, așa cum sa menționat mai sus, ca să completeze acest fel de mâncare o varietate de ingrediente. Cea mai obișnuită opțiune de aici este de a continua coacerea deja cotletele prăjite în cuptor cu ciuperci, brânză și roșii. Dar, în acest caz, este extrem de important să nu exagerați carnea în cuptor, altfel vei deshidrata pur și simplu.

cotletul de porc - pregătirea de feluri de mâncare

Pentru a prepara cotletul de porc de la prima foarte de tot ce aveti nevoie de o tigaie bun. Ea spala fi teflon, din ceramică sau orice alt strat de bază non-stick, și este posibil să se folosească de modă veche fonta tigaie. În cazul în care după prăjire cotlet, pe care doriți să le coace în cuptor, în cazul în care aveți nevoie de nici un vas de copt rezistent la căldură sau tigaie. De asemenea, nu uitați să aibă grijă de un cuțit de bucătărie și ciocan ascuțit pentru a bate carne.

cotletul de porc - cele mai bune rețete

Reteta №1. Cotletul de porc cu mere si ceapa

Miscelaneu 2017

Aceasta reteta de cotlet de porc, în același timp, este un foarte original și foarte simplu în design. Mere da aciditate frumos carne suculent și o notă de prospețime. cotlet de porc cu mere sunt o optiune excelenta de preparate calde pentru masa de sărbătoare. Servi acest fel de mâncare este cel mai bine cu orez alb fiert și cum - sau sos dulce și acru.

Pentru a prepara cotletul de porc cu mere si ceapa care va avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Carne (gât de porc sau cap de piept) - 600 de grame.

2. Merele - 2 bucăți de dimensiuni mari.

3. Ceapa - 1 cap mare.

4. piper bulgar - 1 buc.

5. Jumătate de lămâie.

6. Usturoi - 1 cățel.

7. Ierburi proaspete - 100 de grame.

8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

9. Ulei vegetal - pentru gresarea tigaie.

Instrucțiuni pentru preparare:

1. Deci, vom începe ca de obicei la prepararea ingredientelor. Carne dezghețată anterior pe raftul de jos al frigiderului, apoi se spală bine sub jet de apă și s-au uscat cu prosoape de hârtie. După aceea, carnea de porc se taie în bucăți o medie la carte. Fiecare piesă se acoperă cu folie și repulse foarte bine bucătărie ciocan. Apoi frecati cu carne reflecta piper negru, sare și condimente preferate și a pus deoparte pentru o vreme.

2. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță, se spală și fin cotlet. Pentru prepararea acestui fel de mâncare este mere cele mai potrivite acru-dulce. Merele sunt bine spălate, decojite, fără sâmburi și se taie în granule cu pătrate mici. Stoarce de la o jumatate de suc de lămâie și se toarnă mere tocate, astfel încât acestea să nu se întunecă. piper bulgar este, de asemenea, a mea, scoateți tija și semințe, se taie în fâșii sau cuburi. ierburi proaspete se spală sub jet de apă, s-au uscat și fin shinkuem.

3. Se unge o tigaie pic de ulei vegetal și un cald bun în sus. Intr-o tigaie fierbinte și se prăjește răspândirea de carne de porc pe ambele părți până la maro auriu. Așezați capacul pan nu este necesară. Apoi prăjit cotletele învelite în folie de copt și a pus într-un loc cald.

4. În aceeași tigaie, se toarnă un pic de ulei și se prăjește ceapa tocata si usturoiul pana se rumeneste, amestecând din când în când. Dupa aceea, vom trimite la ardei tigaie clopot și mere, reduce flacara, se amestecă și se fierbe împreună până la până ardeii sunt fragede. Se adaugă puțină sare, piper negru si patrunjel tocat fin. Încă o dată, se amestecă și se pune deasupra cotlet. Se acoperă vasul cu un capac, se scoate din căldură și de a da carne un pic de timp să se infiltreze suc de precipitat.

Trei minute mai târziu, poate fi servit cotlet de porc cu mere și ceapă la masă.

Bon Appetit!

Reteta №2. cotlet de porc cu o surpriză

Cotlet de la rețete de carne de porc, cum să gătească cotlete de porc | Miscelaneu 2017

Prepararea acestui fel de mâncare original va cere de la tine un pic mai mult timp decât cotlet de porc convenționale de gătit. Dar, crede-mă, rezultatul este meritat. invitatii tai vor fi incantati de un astfel de neobișnuit și gustoase mâncăruri calde.

Pentru a prepara cotletul de porc cu o surpriză veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Carne de porc - 600 grame.

2. Ciuperci fresh - 250 de grame.

3. Bacon - 50 de grame.

4. ceapa verde - 50 de grame.

5. cremă de brânză - 150 de grame.

6. Ouă de pui - 2 buc.

Făină de grâu 7. - 2 linguri.

8. pesmet - 4 linguri.

9. patrunjel proaspat sau marar - 50 de grame.

10. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Ulei vegetal 11. - 2 linguri.

Instrucțiuni pentru preparare:

1. Carnea decongelate, spălate și obsushivayut. Apoi, carnea de porc se taie porțiuni groase. Fiecare piesă ia o tăietură adâncă pe de o parte, pentru a obține buzunar.

2. ierburi proaspete si ceapa verde, limpezite au fost uscate și fin cotlet. Bacon tăiat în felii subțiri. Se curăță ciupercile, se spală bine și se taie în bucăți mici. Pentru a prepara acest fel de mâncare puteți utiliza ciuperci congelate. Într-o tigaie pune bacon, când grăsimea este topit, se prăjește ciupercile si ceapa. Se adaugă sare, piper negru si condimente. Într-un castron separat, se combină ciupercile prăjite și ceapă, ierburi proaspete tocate marunt si crema de branza, se amesteca bine pana la omogenizare. Pentru a condimenta puteți adăuga la umpluturi pentru cotletul nostru cățel de usturoi, zdrobit în chesnokodavilke.

3. Masa rezultată este umplută cu cotlete noastre margini încheiați cu o scobitoare pentru umplutura nu cade afară. Acum ia trei boluri. Într-una se toarnă făină, de-a doua pauza si un pic se amesteca ouale cu o furculiță și se toarnă într-o a treia pesmet. Fiecare friptură este mai întâi laminate în făină, apoi în ouă și pesmet.

4. Într-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal și se prăjește cotletul noastre cu umplutura de pe ambele părți, pentru a forma o crustă delicioasă la căldură maximă. Apoi cotletul gata răspândit pe o cârpă sau prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Servi cotletul de porc la masa cu o surpriză fierbinte cu un pahar de vin roșu sec. Bon Appetit!

Reteta №3. cotlet de porc cu ciuperci și roșii

Cotlet de la rețete de carne de porc, cum să gătească cotlete de porc | Miscelaneu

Aceasta reteta este considerat a fi cel mai favorit printre gospodinele. Cotlet de porc cu ciuperci și roșii vor fi un decor perfect pentru orice masa festiva.

Pentru a prepara cotletul de porc cu ciuperci și roșii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Carne de porc - 500 grame.

2. Ciuperci - 250 de grame.

3. Brânză - 200 de grame.

4. roșii proaspete - 3 bucăți de dimensiuni medii.

5. Ceapă - 2 capete.

5. patrunjel proaspat sau marar - 50 de grame.

Ulei vegetal 6. - 2 linguri.

7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Instrucțiuni pentru preparare:

1. Pastă de carne de porc trebuie să dezghețe mai întâi, se spală bine cu apă, se usucă și se taie în bucăți o medie la carte care rulează. Apoi, fiecare piesă se resping bucătărie ciocan de lemn și se freacă cu sare, piper negru si condimente. Ne rezervam carne un pic de odihnă.

2. Ceapa curățată de tarate, clătite și se taie în inele și jumătate. Se curăță ciupercile, cu atenție și se spală și se taie în felii subțiri. Pentru a prepara acest fel de mâncare pe care se pot folosi orice alte ciuperci de alegerea ta. roșii proaspete se spală sub jet de apă și se taie în felii. Brânză freca pe o răzătoare grosier.

3. Într-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, răspândirea cotletele și se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Prăji carnea trebuie să fie la o căldură maximă fără capac. Apoi, în aceeași tigaie se prăjește ceapa și ciupercile până la maro auriu.

4. Fried schimbare cotletele în tigaie sau vasul de copt termorezistent. Pe partea de sus a pus ciupercile si ceapa prajita. Stratul următor sunt roșii și partea de sus toate stropite cu brânză rasă. Trimite tava într-un preîncălzit până la o sută optzeci de grade cuptor timp de cincisprezece minute.

cotletul gata cu ciuperci și roșii servite la masa de calde, bune ierburi proaspete tocate marunt. Bon Appetit!

cotletul de porc - sfaturi utile cu experiență bucătari

1. cotletul de porc prigotovleniivkusnyh de cel mai important lucru este să nu exagerați carnea într-o tigaie sau în cuptor, sau va fi uscat și fără gust.

2. Pentru a oferi un dram de cotlet de porc condiment, la sfârșitul anului de gătit, se adaugă la tigaie un vin alb putin și așteptați până când se evaporă complet.

3. cotletul de porc vin mult mai dulce si mai gustoase daca le prăjește într-un amestec de uleiuri de unt și vegetale.

Reteta de Friptura de Porc la Cuptor Video.

Împărtășește Cu Prietenii Tăi
Articolul Precedent
Articolul Următor

Lasă Un Comentariu