înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății

In ultimii ani, tot mai mulți oameni devin interesați de îndulcitorii, dar puțini oameni cred că, roșu dacă este dăunător sănătății. În cazul în care vă decideți să utilizați un substitut de zahăr în loc de un simplu, este de a deveni mai familiarizați cu proprietățile sale utile și contraindicații, care sunt obligate să aibă. Pentru mai multe produse se face cu ingrediente dulci artificiale.

Cum de a inventat îndulcitor artificial?

Zahăr alb simplu substitut a fost inventat din nou în 1879. Nimeni nu știe chimist german talentat Konstantin Falberg este rus la origine, a descoperit accidental zaharină. În timpul mesei, musca de pe o bucată de pâine, el a simțit gustul dulce. Dar în curând a dat seama că nu era pâine dulce, și degetele lui, pe care a uitat să se spele înainte de a mânca.

Înainte de masă, a lucrat în acidul de laborator sulfaminbenzoynoy. O dată înapoi în laborator, a confirmat Falberg ghici lui. Acest material a fost dulce. După un studiu, un chimist a fost capabil de a sintetiza o substanță care a fost numită "zaharină", ​​care a fost utilizat pe scară largă în timpul primului război mondial, pentru că în acel moment lipsit de zahăr. Astfel, a fost inventat primul indulcitor artificial.

înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății

Beneficii pentru oameni saharazamenitelya

Din ce în ce, se pune întrebarea, ceea ce este util îndulcitor pentru sănătatea umană? În primul rând, substanța a fost inventat pentru persoanele care suferă de diabet, dar în curând a devenit utilizat pe scară largă și cei care tin dieta. Analogii posedă proprietăți utile și contraindicații. Prin urmare, înainte de utilizarea de îndulcitori, este necesar să se consulte un medic.

pentru diabetici

Fiecare diabetic știe că este esențial să se renunțe la utilizarea zahărului, dar nu toată lumea poate face față cu acest obicei prost. Aici vin la îndulcitorii de ajutor care sunt naturale si sintetice. Aceste substanțe împiedică creșterea zahărului din sânge, da vasul un gust familiar, ceea ce le face atât de popular și în cerere.

slăbire

Băut cantități mari de zahăr are un impact negativ asupra figurii, dar puțini oameni pot bea întotdeauna o cafea sau ceai fara zahar ea. Prin urmare, care doresc să piardă în greutate sunt utilizate pe scară largă înlocuitori de zahăr acestui produs dulce. În cazul în care doriți să piardă în greutate, nu au nevoie de o dieta stricta, trebuie doar să utilizați analogi naturali contin mult mai putine calorii decat sintetice, crescute artificial.

Îndulcitor că este inofensiv pentru sănătate?

Oamenii de știință au descoperit beneficiul inlocuitori de zahar, utilizate de obicei de omul modern:

  • Fructoză este extras din fructe, boabe, miere și nectar de. Această componentă devine salvarea pentru diabetici, pentru că nu este în măsură să provoace o creștere bruscă a zahărului din sânge, organismul nu obține calorii, accelerează divizarea alcoolului în sânge, dă mâncarea o aromă de miere de lumină.
  • Sorbitolul - este un substitut natural pentru, informațiile conținute în cenușă de munte, caise, mere. Ea are un gust de lumină, nu la fel de dulce ca produsul natural. Acesta a recomandat pentru diabetici, pentru ca aceste lucruri chiar și ajută la reducerea consumului de vitamine duce la flora normala a intestinului și a stomacului.
  • Aspartamul - perfect pentru cei care se lupta cu a fi supraponderali, nu contin calorii, pierderea in greutate, astfel, este rapid și ușor. Acest produs este utilizat în fabricarea băuturilor carbogazoase și patiserie. Pana in prezent, oamenii de știință în curs de dezbatere cu privire la modul în care util sau nociv pentru sănătatea îndulcitor.
  • Zaharină - un substitut artificial. Este de 300 de ori mai dulce decât produsul natural și nu sunt digerate de organismul uman. Printre caracteristicile pozitive ale acestui material include faptul că toate 100 comprimate sale pot înlocui cu ușurință 10 kg de zahăr.

Sănătate: înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății

Care este cel mai bun pentru femeile gravide?

Atunci când sarcina este permisă utilizarea numai îndulcitori naturali, pentru că în prezent există încă controverse cu privire la siguranța soiurilor artificiale. Este necesar să se diversifice dieta cu fructe si boabe proaspete, sucuri naturale. Nu folosiți substanțe sintetice fără a consulta un medic, deoarece acestea pot fi periculoase pentru sănătatea copilului nenăscut.

Argumente pro și contra de îndulcitori naturali

îndulcitorii naturali, precum și analogii sintetici nu au numai avantaje, dar și unele dezavantaje. Unii dintre ei aproape nimic zahăr inferior, mai ales la nivel de calorii, dar ele sunt mai benefice pentru sănătate. Unele dintre aceste alternative naturale includ sorbitol, xilitol, miere de albine.

fructoză

Sănătate 2017

Fructoză este un zahăr natural care se gaseste in multe fructe si boabe, se găsesc în plante (semințe), Medeea și flori de nectar. Spre deosebire de zaharoză substitui de 1, 5 ori mai dulce:

  • Beneficii - 30% mai putine calorii decat zaharoza, nu are o mare influență asupra schimbării de zahăr din sânge. Această opțiune este un substitut sigur pentru diabetici. Fructoza este un indulcitor care are proprietăți de conservant, este folosit la fabricarea de gemuri și marmelade pentru diabetici. În cazul în care timpul de coacere să le înlocuiți de zahăr simplu, prăjituri rândul său, mai multe luxuriante și moale. Fructoză contribuie, de asemenea, la degradarea rapidă a alcoolului din sânge.
  • Contra - probabilitatea unui risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare. Standardele de siguranță este de aproximativ 30-40 de grame pe zi.

Sorbitol (E420)

înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății | Sănătate 2017

Această înlocuire face parte din mere, cenușă de munte și de caise. Este un îndulcitor natural, are un gust dulce, plăcut. Zahăr simplu alb de 3 ori mai dulce decât sorbitol. Acest lucru este substitut utilizat in dieta de diabetici, deoarece este complet sigur pentru sănătate:

  • Pro-uri - ajutând la reducerea fluxului de vitamine benefice, imbunatateste microflora de stomac și intestine, este colagog perfectă. Alimentare pe bază de sorbitol, prospețime de lungă durată, proprietăți benefice.
  • Contra - nu sunt potrivite pentru a pierde in greutate, deoarece o mare parte de calorii. La utilizarea îndulcitorul în cantități mai mari, s-ar putea primi un stomac deranjat, greață, balonare. Standardele de siguranță este de aproximativ 30-40 de grame pe zi.

Zaharina (E-954)

înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății | Sănătate

Zaharină nu este digerat de organismul uman, dar este de 300 de ori mai dulce decât zaharoza. Un comprimat de acest îndulcitor indulcesc perfect ceai:

  • Pro-uri - 100 comprimate va fi capabil să înlocuiască mai mult de 10 kg de zahăr alb. Acest analog nu contine calorii daunatoare. Perfect rezistent la temperaturi ridicate și un mediu acid.
  • Contra - un pic ciudat gust metalic, care nu se va multumi pentru toata lumea. Se compune din substanțe cancerigene - nu este recomandat să bea pe stomacul gol. Se crede de asemenea că acest substitut este capabil să provoace o exacerbare a litiază biliară, astfel încât este interzisă în Canada. Rata de siguranță a aproximativ 02 grame pe zi.

Xilitol (967)

Sănătate 2017: înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății

Acest tip de substitut preparat din coji de semințe de bumbac și tulpini de porumb. Nivelul de dulceață și conținutul caloric sunt practic egale. Există principala diferență - xilitol are un efect pozitiv asupra stării dinților, se adaugă la compoziția unor gume de mestecat și pastele de dinți:

  • Avantaje - un substitut pătrunde încet în țesutul nu crește nivelul de glucoză din sânge. Acesta promovează prevenirea cariilor dentare, are un efect coleretic, crește secreția de suc gastric.
  • Contra - atunci când este utilizat în doze mari, are un efect laxativ puternic (diaree). Standardele de siguranță este de aproximativ 40-50 de grame pe zi.

sukrazit

Photo Sănătate 2017: înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății

Sukrazit - un derivat de zaharoză. Acest lucru nu are absolut nici un substitut efect asupra nivelului glucozei din sange, nu vor lua parte la metabolismul glucidic. Compozitia nu include numai comprimate sukrazit, dar regulator de aciditate, bicarb:

  • Pro-uri - doar un singur pachet de analog (1200 tablete) poate înlocui aproximativ 6 kg de zahăr alb, nu contine calorii daunatoare.
  • Contra - are o toxicitate mică, nu a interzis pentru a fi utilizate în Europa. Rata de siguranță a aproximativ 07 m pe zi.

stevia

înlocuitor de zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății | Photo Sănătate 2017

Stevia (stevia) - este iarba, care crește în Brazilia și Paraguay. Planta este glicozide foarte dulce prin frunze. Acesta este unul dintre cei mai buni îndulcitori naturali și sănătoși (Stevia este de 25 de ori mai dulce). Ea a folosit ca tinctura de pulbere iarba maruntita, ceai dintr-o plantă sau o tinctura. Aproape toate felurile de mâncare, în care se adaugă zahăr, puteți introduce pulberea de frunze de stevie - băuturi, cereale, ceai, supe, iaurt, chefir, lapte și o varietate de produse de patiserie:

  • Pro-uri - spre deosebire de alternative sintetice, aceasta nu este la fel de toxice, bine tolerat de organism, are un gust plăcut și preț rezonabil. Este important pentru persoanele care suferă de obezitate și diabet. Folosirea regulata a Stevia, există o ușoară scădere a nivelului de glucoză din sânge, reduce creșterea tumorilor, întărește vasele de sânge, are un efect pozitiv asupra pancreasului și ficatului. Acesta promovează eliminarea diateze alergice la copii, crește activitatea fizică previne dezvoltarea de ulcere ale tractului gastro-intestinal, imbunatateste functia somnului si a creierului. Acesta conține un număr mare de micro și macronutrienți, vitamine, substanțe biologic valoroase, utile pentru cei care folosesc un pic de legume proaspete, fructe de pădure și fructe.
  • Contra - nici un efect negativ asupra stării corpului uman. Rata de siguranță a aproximativ 40 de grame pe zi.

Alți îndulcitori naturali

Prima a fost, dar nu un substitut perfectă - este mierea. Acest produs este considerat a fi unul dintre cele mai utile. Acesta include în vitaminele compoziției sale C și B, proteine, glucoza, fier, potasiu și multe alte minerale. Acesta are un excelent proprietati antivirale si antibacteriene, este util pentru răceli. Mierea are un efect pozitiv asupra sănătății, dar există o mare de calorii, creste nivelul de zahar din sange.

Daune și contraindicații

Farmacie oferă o mare selecție de diferite indulcitori, dar nu toate dintre ele sunt utile și permise pentru utilizare. Analogii de zahăr au anumite contraindicații:

  • În cazul consumului excesiv de fructoză afectează în mod negativ funcționarea inimii, acumularea de grasime corporala se produce.
  • Zaharină nu oferă un efect pozitiv asupra funcției stomacului. Pe teritoriul unor țări este considerat dăunător. Compoziția acestor alternative includ anumite substanțe care declanșează dezvoltarea bolilor cronice. Nu prea des mânca zaharină folosi este necesar, în cazuri rare.
  • Ca fructoză, sorbitol capabil să afecteze în mod negativ greutatea, ceea ce duce la probleme la nivelul tractului gastro-intestinal.
  • Consumul excesiv de xilitol provoacă indigestie grave.
  • Structura Sukrazit include o componentă care este toxic pentru organismul uman. Dar nu este interzis analog de zahăr. Cu toate acestea, nu este recomandat să folosiți, pentru a nu dăuna sănătății lor.

Sănătate Photo 2017

Review-uri

Natalie, 29 de ani: "Pe baza stresului câștigat diabet zaharat, si pofta de dulciuri a fost de multe ori în spital. Pentru o lungă perioadă de timp nu se putea obișnui cu înlocuitorilor de zahăr, în timp adaptate și se simt mult mai bine. "

Yana, în vârstă de 40 de ani: "Am un dinte dulce teribil și chiar nu pot bea ceai fara zahar. Îmi place pentru dulciuri mi-a adus la problema excesului de greutate. Acum am încerca să treacă treptat la analogi naturali. Primele rezultate sunt deja vizibile - 2 luni a scăzut de 15 kg ".

Anna, 25 de ani: "A fost o jumătate de an pentru a utiliza numai îndulcitori naturali și a observat că dispare treptat, pofta de dulciuri. In plus, putin a fost în măsură să piardă în greutate și de a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră, plăcut mulțumit. "

CAFEA VERDE-Ai grija de tine-reprezinti sexul frumos! Video.

Lasă Un Comentariu